Вход | Регистрация
Свежий тунец с огурцом и помидором
Ингредиенты
- филе тунца 600 г
- огурец 1 шт. (200 г)
- помидор не большой 1 шт. (100 г)
- лук репчатый 100 г
- лук зелёный 6 стебельков
- чили перец 1/2 ч.л. (хлопья)
- соевый соус 2 ст.л.
- мирин 2 ст.л.
- сок лайма 1 ст.л.
- кунжутное масло 1 ст.л.
- соль морская
Пошаговый рецепт приготовления
Разделываем только-что пойманого тунца на филе, или покупаем замороженное филе хорошего качества.
Режем филе верхней части рыбы на кусочки, примерно 2х2см.
Чистим огурец и мелко режем, также мелко режем помидор и лук репчатый.
Лук зелёный 4 стебелька режем тонкими кольцами, оставшиеся 2 стебелька режем соломкой для сервировки.
Смешиваем с рыбой: Огурец, помидор, лук репчатый, лук зелёный кольцами, чили перец, соевый соус, мирин, сок лайма, кунжутное масло и соль.
Перемешиваем всё и ставим на 20 минут в холодильник.
Затем раскладываем рыбу в красивую посуду, украшаем зелёным луком порезанным соломкой и подаём на стол.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
ТОКИО, 5 января. /ИТАР-ТАСС/. Голубой тунец, выловленный у берегов префектуры Аомори, продан на аукционе в Токио за рекордную сумму в 56,49 млн иен /около 736 тыс долларов/. Первые в этом году торги прошли сегодня на крупнейшем в мире рыбном токийском рынке Цукидзи. Сумма, за которую был куплен голубой тунец, превысила показатель прошлого года, когда рыбина весом 342 кг была куплена за 32,49 млн иен /около 400 тыс долларов США/. Еще одним рекордом, по словам представителя рынка Ютаки Хасегавы, стала цена за килограмм рыбы — без малого 3 тыс долларов. Обладателем 269-килограммового тунца-гиганта стал Киоси Кимура, глава сети ресторанов суши!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
]
Красота какая!!!! Я делаю что-то вроде, из семги-ничего более приличного у нас нету...Тунец-токо в банках- а там он еще и не такее, чем у Лены!Красота какая!!!! Я делаю что-то вроде, из семги-ничего более приличного у нас нету...Тунец-токо в банках- а там он еще и не такее, чем у Лены!
Для данного приготовления лучше всего использовать филе "Желтопёрого Тунца","Голубого" или "Больше-глазого Тунца"
Тунцов имеется много видов,но не каждый тунец подходит для данного приготовления!
вкусно!!!
Лепота! 
подача высший класс!!! Мы ловим,а покупают другие!Сильно!
Знатное блюдо!
Андрюш, респект!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
