Вход | Регистрация
Форшмак от mama tasi
Приготовьте вкусный форшмак с сельдью пряного посола, куриным яйцом и кисло-сладким яблоком. Идеальный рецепт для уютного ужина!
Ингредиенты
- сельдь пряного посола 1 шт.
- яйцо куриное варёное 2 шт.
- булочка 1 шт. (или 1-2ломтика белого хлеба)
- яблоко кисло-сладкое 1/2 шт.
- лук репчатый 1небольшая головка.
- горчица сладкая 1 ч.л. с горкой.
- уксус яблочный или сок лимона 1 ст.л.
- масло растительное 50 мл.
- сахарный песок 1-2 ч.л.
- яблоко для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сельдь почистить, удалить косточки, если вам попался слишком солёный экземпляр – замочить филе в молоке минут на 30.
2. Яйца почистить, размять вилкой. У булочки удалить корки, мякиш залить уксусом или соком лимона, оставить пропитаться. Половину яблока почистить, натереть на крупной тёрке.
3. В чашу блендера складываем филе сельди, размятые яйца и хлебный мякиш, добавляем тёртое яблоко, растительное масло, сахарный песок и горчицу, взбиваем до однородности.
4. Добавляем мелко порезанную луковицу и ещё раз взбиваем массу, пробуем на вкус, добавляем по необходимости перец, сахар, сок лимона. Убираем на холод до подачи.
5. Подать форшмак можно по вашему вкусу, на подсушенном тосте или свежей горбушке, а можно нарезать кисло-сладкое яблочки на тонкие ломтики и прослоить их как сэндвичи селёдочной массой.
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Думаю, равнодушных не будет!
Виктория, мой добрый и старинный друг, поздравляю тебя с красивым Кулинарным юбилеем.
Натуль,я подавала на яблочке,но ты сверху еще и крышечку приделала - подача очень и очень выиграла,забираю однозначно! ну а что это еще и очень вкусно - лично меня не надо убеждать!
Угодила, порадовала, обожаю форшмак, готова есть его хоть каждый день, а в сочетании с яблоком, да еще и так поданный 3 раза в день. Подыскиваю блюда к НГ, на 1111% убеждена, что именно этот вариант подачи форшмака будет присутствовать на нашем новогоднем столе. И спасибо за такой шикарный подарок.
Наташ, шикарная подача! Как и Алла, взяла на заметку
Леночка, мы тут и собрались, чтобы делиться секретами и учиться друг у друга!
Ух, какая шикарная подача!
Наташ,подача умилила!Классика жанра,что еще скажешь? Использую для форшмака те же ингридиенты+сливочное масло еще.
Наташенька, великолепно!!! Классная подача!!!
Оригинальная подача, красиво и очень аппетино .
подача и форшмак на 11111111% хороши
Красиво, супер вкусно! Но мне всё же больше по вкусу форшмак, порубленный кусочками (по Ивушкиному рецепту), а вот муж такой вариант предпочитает!
Ирина, о вкусах не спорят
тем более на нашем сайте, крайне редко готовлю что-то несколько раз один в один следуя рецепту, т.к. каждый день на страничках Кулинара появляются новые идеи для воплощения 
Надеюсь, и мой рецепт кому-то понравится
в самом деле,ОЧ элегантно!!!
Оригинально! Супер!
Всё, что из селёдочки - очень люблю! Подача понравилась, как и многие девочки взяла её на вооружение
Наташ, подача действительно красивая!
На неё первым делом и обратила внимание в рецепте
решила показать вам!
Действительно, очень праздничная подача, нестандартная, со вкусом!
Обворожительно!
Класс!