Медово-шоколадный торт с бананом

Очень простой в приготовлении торт для шокоголиков по мотивам рецепта из ЖЖ бухгалтера Софии. Его вы можете приготовить для семейного чаепития или к неожиданному приходу гостей. Поскольку сын меня постоянно "тренирует", то у нас он появился именно по последнему поводу. Тортик очень понравился ребятам - уютный, домашний, ароматный. Для любителей влажной выпечки

1. Шоколад растопить с 100 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновке.

2. Бананы очистить и приготовить пюре.

3. В шоколадную смесь ввести банановое пюре, мёд, бренди и перемешать.

4. Яйца разделить на белки и желтки. По одному ввести желтки, перемешивая после каждого.

5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

6. Белки взбить с 3 ст л сахарного песка в устойчивую пену.

7. В три приёма ввести белки в шоколадную массу, тесто перемешать методом складывания до однородности.

8. В силииконовую форму вылить тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 40 минут.

8. Торт остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

9. Сварить глазурь. Смешать оставшийся сахарный песок, какако и сметану., довести до кипения, но не кипятить. Ввести 30 г сливочного масла. Перемешать до растворения последнего.

10. Покрыть торт глазурью. Сверху посыпать миндальными/арахисовыми лепестками.

Приятного аппетита!