Вход | Регистрация
Пряничный поезд
Приготовьте пряничный поезд на основе масла сливочного, коричневого сахара и ванильного сахара. Завершите глазурью из белка и сахарной пудры!
Ингредиенты
- для теста:
- масло сливочное - 200 г
- сахар коричневый - 170 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 400 г (примерно)
- яйцо - 2 шт
- молоко - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- .......
- глазурь:
- белок яичный - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л. (примерно)
- сахарная пудра - 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Это моя первая подобная работа. У меня были железные формочки для выпечки поезда.Но можно вырезать шаблоны из картона и точно так же вырезать детали из теста. Каждый вагон состоит из пяти деталей, которые склеиваются между собой глазурью. В средней детали с двух сторон вырезаются отверстия, для того, чтобы потом вагоны связать между собой ленточкой. В лицевых деталях вырезать окошки.
1. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу, добавить яйца и молоко, крахмал, еще немного вбить.
2. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляную смесь. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Затем раскатать тесто в пласт на присыпанной мукой поверхности толщиной примерно 0,3-0,5см. Вырезать формами детали паровоза. Я еще вырезала зайчиков и елочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
5. Духовку разогреть до 180С выпечь детали примерно 10-15 минут. Затем печенье остудить. Печенье получается довольно хрупким, поэтому когдабудете соединять детали будьте осторожны.
6. Охлажденный белок слегка взбить венчиком, постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок. Должна получиться густая плотная масса. Пудры может уйти чуть больше или чуть меньше, это зависит от величины белка.
7. Лицевые стороны поезда разрисовать глазурью, с помощью корнетика, подсушить. Затем соединить детали каждого вагона между собой глазурью. Подождать пока глазурь высохнет. Затем соединить вагоны между собой ленточкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приготовьте такой поезд для своих малышей и они будут в восторге!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Суп-пюре сырный
Мясные супы-пюре
Торт “птичье молоко” с халвой
Торт “эстерхази” по госту
Блинный торт с карамелью
Йогуртовый мусс
Грибной суп из замороженных грибов
Овощное рагу с кабачками
Шикарное исполнение!
Тамара, спасибо!
Вау!!! Супер!!!
Лиля, какая прелесть! Поезд просто ми-ми-ми!!! Классный!
Настя. спасибо! Сын был в восторге!
Ой, какая прелесть!
Спасибо, дорогая!
Какая красота! А самое главное как мастерски всё исполнено!
Оля, спасибо!
прелесть)
У меня сынок сидит рядом (только проснулся) я вниз листаю рецепт, а он хнычет -покажи мне этот поезд)) Замечательный красивый рецепт!
Маша, спасибо! Мой сынуля еле дождался пока сфотографирую))) Каждую секунду спрашивал все? А когда пекли, так специально делала в двойном экземпляре детали, очень уж хотелось съесть не дожидаясь финала))
Чудесно! Восхитительно!!!
Маша, благодарю!
Такой и есть жалко
Оля, ты бы видела, как совсем не жалко))!
супер!!!!оочень красиво!!
Спасибо!
Красивый паровозик!!!!!
Благодарю!
Очень и очень красиво!
Спасибо!
Прелесть какая! Лиля, как здорово ты сделала их объёмными, это - бомба!
Лена, спасибо!
Аааабалдеть !!!!))))
Неля, спасибо!
великолепная работа!мне очень нравится,Лилечка!
Светочка, спасибо! Не все получилось, но мы с сыном старались!
Лилечка, очень красиво получилось классная идея с поездом, хорошие формочки. Детки такие печенья просто абожают. Мы с тобой мыслим одинаково, только у меня елочки будут, но по позже.
Юля, спасибо! Буду ждать твои елочки!
Лилечка, просто произведение искусства!
Олечка, спасибо!
Лилечка, нет слов, одно сплошное восхищение! И видом, и вкусом, и фото!
Россию не победить! Очень волшебно!!!!!!!!!!!!!
Благодарю!
Очень красиво,спасибо за рецепт.
А! (произносится на вдохе, с замиранием сердца)
Лилечка, представляю, как дети были рады!!! Это произведение искусства!
Наташенька, спасибо! Да, дети были в восторге!
Я далеко не малышка,но от вашего пряничного поезда в полном вострге!
Спасибо!