Котлетки капризуля

Ингредиенты

500 г говядины (телятины) мякоти.
2 луковицы
3 ст.л. молока
1 ст.л. муки
2-3 яйца
3-4 веточки укропа или петрушки
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Режем мясо на кубики по полтора примерно сантиметра.

Лук режем тоже кубиками, но с ним-то это не важно, он все равно в карамель протушивается.

Кладем в сотейник мясо и лук, солим, перчим и наливаем 1-1,5 стакана воды. Тушим до полного выпаривания жидкости.

Рубим зелень.

Остужаем, проворачиваем на мясорубке. Добавляем перчик, яйца, порубленную зелень, перемешиваем.

Добавляем в смесь молоко (у меня 3 ложки, но это зависит от сухости мяса) и муку.

Лепим котлетки (можно не лепить, а так выкладывать на сковороду, как оладьи).

Обжариваем в масле до румяности.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9088
Понравилось:46
Автор:kossssssska
Создан:26 февраля 2008, 15:38
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Моя дочка не ест котлеты, приготовленные обычным способом. Вероятно, часть генов папы-вегана все же работает… Во всяком случае, «скоромные» продукты ест осторожно, капризно, желательно разнообразно – но не до экспериментов. Короче, зашибись! Короче, котлеты я и не готовлю… А тут после приготовления СХАБЕ – фаршированных языков – у меня остался фарш-начинка. Я из него наделала оладьеподобных котлет… И мой ребенок схомякал их мгновенно и до крошки. И попросила еще… Пришлось изобретать новый, «с подвыпедвертом», вид котлет… Кстати, в их защиту можно сказать: они легкие, диетические и буквально тают во рту! И из приготовления видно, что давать их можно даже младенцам, которые переходят с протертых пюрешек на человеческую пищу

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
44 человек сохранили

Подборки рецептов

классно! очень необычный вариант! единственное поспорила бы насчет совсем маленьких...слишком много обработки...тушение, жарка...а на пару или просто тушеное и через мясорубку согласна. вам 5!

26.02.2008 17:05

Интересно! 5!

26.02.2008 17:08

strelec148, да, Вы правы, жареное ни к чему

Тогда лучше на пару