Вход | Регистрация
Баклажаны-гриль
Ингредиенты
- баклажаны
- оливковое масло
- чеснок
- петрушка
- острый перчик
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан (желательно с наименьшим количеством семян или с недозрелыми, белыми, семенами) режется тонкими пластинами.
Не вымачивается.
Сильно разогреваем чугунную сковородку и БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА обжариваем пластинки баклажан с двух сторон до готовности.
Берем салатник или глубокую тарелку.
Выкладываем слой баклажан, солим по вкусу, добавляем чеснок, присыпаем резанной петрушкой, второй слой баклажан, солим, чесночим, петрушим, и так до окончания баклажан.
Обильно поливаем оливковым маслом.
Количество вливаемого масла определяем так: вилкой прессуем баклажаны.
Масло должно доходить до верхнего слоя баклажанов.
Ставим в холодильник на часок.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
mimi
Ответить11.11.2008 21:29
а почему в таком чудесном рецепте ни одного кома??? вкусно! молодец!
mimi
Ответить11.11.2008 21:28
оййййй.... 
я заработалась...рецепт-то новый 
СУПЕР!
я заработалась...рецепт-то новый
СУПЕР!tiziana
Ответить11.11.2008 21:30
mimi, муж молодец, что подсказал, а я только выполняю его четкие указания. ))) Спасибо!
mari2020
Ответить11.11.2008 21:33
Отличный рецепт!!!!Делаю похоже,только баклажаны пеку в духовке.5!!!
Babyfire
Ответить11.11.2008 21:35
Кто-то я смотрю еще и гренками с горгонзолой баловалсяmaj4ik
Ответить11.11.2008 21:36
здорово и вкусно! 5
mimi
Ответить11.11.2008 21:38
а если их (баклажанчики) да на открытом огне..вообще ум отъесть можно
tiziana
Ответить11.11.2008 21:43
Спасибо всем! Как вариант - подобную процедуру можно провести с тонкими пластинками кабачка. Гарантирую - за уши не оторвать от тарелки!
tiziana
Ответить11.11.2008 21:44
babyfire тезоро мио, я еще и плюшками могу побаловаться, но быт зовет... утюг кипит... Бачи-бачи! )))
Babyfire
Ответить11.11.2008 21:49
Ma che cattiva Baci anche a te
Baci anche a te mellorn
Ответить11.11.2008 21:48
Люблю баклажанчики! 5+
panama
Ответить11.11.2008 21:54
Тож так делаем. Tолько я ещё болгарский перец пеку и делаю с баклажанами. Молодчина 5+!!!
mar33_33
Ответить11.11.2008 22:17
Здорово 5
tiziana
Ответить11.11.2008 22:23
babyfire я саФсем не каттива, а даже очень буона, коме иль пане )))
tiziana
Ответить11.11.2008 22:23
mellorn, svetik_semizvetik, panama, mar33_33: спасибульки вам!
tiziana
Ответить11.11.2008 22:25
svetik_semizvetik, почему так грустно? Почему рецепт не для тебя?
tiziana
Ответить11.11.2008 22:26
panama, перцы мы тоже запекаем, но добавляем бальзамический уксус. Расскажу как-нибудь на досуге когда буду готовить гарнир из перцев.
Babyfire
Ответить12.11.2008 01:02
Magari chi satiziana
Ответить12.11.2008 01:26
babyfire, ehehe, lo so io e lo sanno tutti i nostri famigliari )))
кыш
Ответить12.11.2008 05:58
Хороший рецепт!
elitna
Ответить12.11.2008 12:34
отличный рецепт!5
favila
Ответить13.11.2008 14:42
Вкуснятина 555
tiziana
Ответить13.11.2008 15:11
vicus, кыш, elitna, favila, спасибо мои хорошие! Спасибо! )))
irusya.by
Ответить13.11.2008 19:56
аппетитно
iamvalery
Ответить15.11.2008 00:53
Отлично! Тань, а нежданных гостей ждешь? На баклажаны! Горячительное не вопрос!
tiziana
Ответить15.11.2008 01:26
irusya.by, iamvalery
iamvalery, не проблема! 
iamvalery, не проблема! tiziana
Ответить15.11.2008 03:05
molli 5, какой нос "волосатый" на аватарке Спасибочки!!!
Спасибочки!!!fialka1
Ответить15.11.2008 03:44
Класс,вкусно и не жирно!5555555,забераю!
tiziana
Ответить15.11.2008 13:46
fialka1, пользуйся на здоровье!
bokosha
Ответить24.11.2008 02:07
я не диктую,как надо, но мне кажется что кинза это трава для баклажанов, попробуйте
tiziana
Ответить24.11.2008 02:20
bokosha, для итальянцев кинза.... промолчу. Они к этому не привыкли. А муж у меня итальянец. Я, кстати, кинзу тоже не очень жалую. Ассоциации... )))
bokosha
Ответить28.11.2008 00:42
простите, я руки поднимаю вверх
gootkaty
Ответить06.12.2008 20:52
Обожаю такие баклажанчики! 5!
salamandraaaa
Ответить27.07.2011 22:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
