Треугольнички с маком по-другому

Ингредиенты

для теста:
2 ст. муки
щепотка соли
50 г саxара
1 ч.л. суxиx дрожжей
1/4 ст. сливок
1 яйцо
100 г мягкого масла
начинка:
100 г молотого мака
1/2 ст. саxара
1/2 ст.молока
1 ст.л. меда
цедра с половины лимона
2 одноразовыx форм(для инглишкейк) из фольги,длиной 30 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто

Всепродукты для теста кроме масла начинаем перемешивать миксером на маленькой скорости

Постепенно добавляем масло по чуть-чуть,продолжая взбивать

Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам

накрываем тесто и ставим на час в теплое место (сильно не поднимется из-за большого кол-ва масла)

Начинка

Все продукты кроме цедры кладем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь

После закипания еще держим на небольшом огне минут 10.

Снимаем с плиты,добавляем цедру и ставим остужаться

Разрезаем одноразовые формы

Тесто делим на 2 одинаковые части.

Раскатываем тесто в прямоугольники 16х30

Начинку кладем,отступая от края на 1 см от дальнего края,с правой и левой стороны

Подгибаем правую и левую стороны и скручиваем рулетом

Рулет помещаем на разрезанную форму, соединяем разрезанные длиные концы формы треуголником(над тестом),закрепляем стороны степлером а потом аккуратно(чтобы не порезаться)закрываем боковушки и на 40мин ставим на расстойку

Духовка на 180

Выпекаем 40 мин

Осторожно открываем,остужаем,нарезаем треугольнички шириной 1 см ,любуемся и приятного аппетита!