Торт панна котта с клубникой

Ингредиенты

500 г клубники
2 ст. лож+220 г сахара
150 г черного шоколада
75гр слив масла
3 яйца
100 г муки
1 ч лож рыхлителя
7 пластинок или 15гр желантина
350 мл. молока
цедра 1лимона
1пак ванил сахара
400 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику моем и режем на кусочки,посыпаем 2 лож сахара.

Делаем тесто:масло ростопить и добавить шоколад.Яйца взбить с 120 гр сахара,добавить шоколадную массу.Муку и рыхлитель смешать и добавить туда-же.Круглую форму смазать слив маслом и посыпать мукой,вылить тесто и отправить до готовности в духовку/у меня 170 с горячим воздухом 20 мин/Охлаждаем и разрезаем на 2 коржа.

Для крема:размягчаем желантин.Молоко,цедру,ванил сахар и 100 гр сахараподогреваем до растворения сахара.Добавляем желантин помешиваем чтобы растворился и отставляем в сторону.300 гр сливок взбиваем в кремообразную массу.Молоко льем через сито,добавляем взбитые сливки и тоже добавляем клубнику.я ставила на 20 мин в холодильник чтобы немного застыло.Ложим один корж на блюдо ставим кольцо для торта на корж крема половину еще один корж ,сверху остальной крем и ставим на 3 часа в холодильник.

Украшаем наш приготовленный торт клубникой и 100мл сливок взбиваем и украшаем по желанию :)

УГОЩАЙТЕСь!!!