Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Шоколадно - кокосовый торт(турецкий шоколадный пирог)

Шоколадно - кокосовый торт(турецкий шоколадный пирог)

Ингредиенты

тесто
-
ст. = 180 мл.
яйцо - 6 шт(4 в тесто , 2 в крем)
сахар - 2 ст.
молоко -1 ст.
масло раст.-1 ст.
разрыхлитель- 15 г.
какао - 3 ст.л.
мука - 2.5 стак.
ванилин - по желанию
-
крем
-
молоко - 2 ст
яйцо -2 шт
сахар - 0,5 ст
мука - 3 ст.л. с горкой
масло сл. прим. = 150 гр
сгущеное молоко - неполная банка
кокосовая стружка - 1 ст.
грецкие орехи для посыпки - 1 ст.
из этой нормы ингредиентов у меня остался еще крем.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО

___________________________________________________________

Взбить яйца с сахаром, добавить масло , какао и молоко.

Хорошо размешать, затем всыпать муку с разрыхлителем.

Выложить тесто в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Я еще смазала ее маслом и посыпала мукой на всякий случай.

Выпекать примерно 45 мин. при темп. = 180 гр.

Тесто сверху присыпала кокосовой стружкой , так как сначала не планировала делать крем . Но он там желателен, и лучше не сильно густой, так как бисквит получился немного сухим и рассыпчатым.

____________________________________________________________

КРЕМ

____________________________________________________________

Соеденить яйца, молоко,сахар и муку - взбить до однородной массы.

Поставить на медленный огонь и варить при постоянном помешивании минут 10-15 до загустевания.

Охладить. Добавить сгущенное молоко и размягченное слив. масло .

Немного взбить.Затем кокосовую стружку и размешать.

_____________________________________________________

Готовый бисквит остывший разрезать пополам , смазать кремом и посыпать орехами.

Поставить в холодильник часа на два.