Салат «радуга»

Ингредиенты

свекла – 2 шт.
морковь - 3 шт.
мясо – 300 г
яйца – 6 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
лук – 2 шт.
горошек консервированный
майонез
красная капуста

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем лук четверть кольцами и маринуем: 0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса.

У вареных яиц отделяем белки от желтков. Белки (натертые на мелкой терке) 3 яиц замачиваем в соке красной капусты; белки еще 3 яиц замачиваем в соке свеклы..

Салат выкладываем слоями:

1 слой – вареная свекла, натертая на крупной терке.

2 слой – вареная морковь, натертая на крупной терке.

3 слой – маринованный лук.

4 слой – нарезанное, отварное мяско.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем в виде радуги – полосками - свекла, натертая на мелкой терке; перец, нарезанный тонкой соломкой; морковь, натертая на мелкой терке; яичные желтки; горошек; белки, окрашенные в соке капусты (голубые); белки, окрашенные в соке свеклы (фиолетовые).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12283
Понравилось:72
Автор:irina***
Создан:02 октября 2009, 15:10
Каталоги:Салат с мясом Салаты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72 человек оценили

Сохранить рецепт
48 человек сохранили

Подборки рецептов

А я бы в серединку выложила бы майонез в формочке из солёного твёрдого теста.В таких салаты подают в некоторых ресторанах.Чтобы кажды добавлял майонез по вкусу. А идея мне очень понравилась оригинальностью.

манюша

02.10.2009 23:51

Ответить

очень красивая подача! 5555

nastaya ozh

03.10.2009 00:20

Ответить

очень интересный салатик!!!5+++

mellorn

03.10.2009 01:38

Ответить

Красота!!! 555