Вкусная лепешка . ( с катыком)

Супер!

отличная

МММ какая лепёшечка вкусная!555

Отлично!555

Очень аппетитная лепешечка.5.

На настоящий чурек похожа лепёшечка,здорово!Если посыпать чёрным тмином сверху,то 1:1!

555!!!

alyakeyk Посмотрела,что такое чурек в инете. Да, чем то похожа Спасибо всем за внимание к рецепту.

Чудесный чурек ,обязательно попробую испечь. Тот кисломолочный продукт,что Вы готовите,это мацони(мацун),а катык (гатыг) готовится практически так же,но из буйволиного молока,которое имеет особенный вкус.55555

О, ну где же нам взять молоко буйволиц У нас все проще свежее, коровье молочко

хороша лепёшечка!

Нужно попробовать!!!555!!!

Вкусно как!!!55555+

Супер!

druzhina пробуйте.Я вот уже на пробу напекла. Завтра повезу родным.Будут пробу снимать

Красивая лепешка. Замечательный хлебушек в разломе

Широкая пятёрка. А "катык" в других странах может означать и совсем другй продукт, например, сместь йогурта с брынзой. Так что хорошо, что о нём сказано в дополнительной информации.

Пышная лепёшка, просто облако!!! 555

Отличный чурек у тебя получился, Валя!

Спасибо. Сегодня пробу снял дедуля, 80лет. Сказал-что раньше такой не привозила А лепешки он мои все пробовал.

Ооооочень красивая лепёшка!!!! Такая пышная!!!! 5+5+5+5+5+" />

КАКАЯ ОНА ПЫШНЕНЬКАЯ!!!555!!!

Валентиночка, у вас получилась превосходная....плоская булка.Лепешка в середине имеет углубление, а на ней нужно ножом полоски провести или проткнуть вилкой в нескольких местах.Только потом она будет чуреком, если по форме овальная или лепешкой, если круглая.Тоже самое с кульчашками надо делать, не то будут как булочки. Дополнение к допинфо:То что вы описали(технологию изготовления) все правильно, но не доделанно.До последнего момента это еще не катык а джургот-т.е. простокваша.То есть, вы предлагаете рецепт лепешки с простоквашей.есть такое, респект и зачет!А катык, это когда вся вот эта простокваша выливается в чистый холщовый или бязевый мешочек и подвешивается.Таким образом стекает вся жидкость зеленоватого цвета и в мешочке остается...вот уже настоящий катык. котрый подсолив оставляют в холодное место(холодильник) и можно употреблять,разбавляя водой с супами и салатами,делать соусы. И еще одно уточнение:в жару ваш рецепт используется нами таджиками, повсеместно и каждый день,т.е. катык ,по другому чакка,это и наше кушанье,и не только тюркоязычных народов, а таджики персоязычный народ. Простите, что так много написала, но ведь это интересно,да и кулинарам пригодиться в будущем.

Валентиночка, у вас получилась превосходная....плоская булка.Лепешка в середине имеет углубление, а на ней нужно ножом полоски провести или проткнуть вилкой в нескольких местах.Только потом она будет чуреком, если по форме овальная или лепешкой, если круглая.Тоже самое с кульчашками надо делать, не то будут как булочки. Дополнение к допинфо:То что вы описали(технологию изготовления) все правильно, но не доделанно.До последнего момента это еще не катык а джургот-т.е. простокваша.То есть, вы предлагаете рецепт лепешки с простоквашей.есть такое, респект и зачет!А катык, это когда вся вот эта простокваша выливается в чистый холщовый или бязевый мешочек и подвешивается.Таким образом стекает вся жидкость зеленоватого цвета и в мешочке остается...вот уже настоящий катык. котрый подсолив оставляют в холодное место(холодильник) и можно употреблять,разбавляя водой с супами и салатами,делать соусы. И еще одно уточнение:в жару ваш рецепт используется нами таджиками, повсеместно и каждый день,т.е. катык ,по другому чакка,это и наше кушанье,и не только тюркоязычных народов, а таджики персоязычный народ. Простите, что так много написала, но ведь это интересно,да и кулинарам пригодиться в будущем.