Сухофрукт из черешни

1. Черешню кладем в миску с холодной водой и оставим на час.

2. Удаляем косточки(я это делала с самой простой шпилкой для волос), положить черешню по слоям и каждый слой посыпать сахаром. Крышку закрыть и оставить на ночь.

3. Утром открыть крышку, увидите такое.....получается сироп из черешни....

4. Черешню, с помощью ложки с дырками, класть на дуршлаг.

5. Сироп из черешни поставить на огонь и довести до кипения....

6. Добавить сок лимона, а потом черешни...

7. Оставить на огне 10 минут, ложкой постепенно мешая, чтобы ягодки пропитывались в соку.

8. Убрать из огня, сверху поставить тарелочку, а на тарелочке стакан с водой, это для того, чтобы ягоды были в сиропе...

9. Так оставить на час...Потом снова на огонь, довести до кипения, и оставить на огне 10 минут, ягодки станут немножко мягкими и немножко прозрачными...

10. Взять из огня, снова покрыть тарелочкой и стаканом с водой, оставить так, когда остудится черешни кладем на дуршлаг на 30 минут.

11. Потом аккуратно кладем черешни на тарелочку или на противень, немножко давя пальчиками черешню...И на подоконник...

12. Самый хороший вариант для сушки фруктов, это сушка под стеклом, в данный момент у нас подоконник. Сухофрукт будет готов тогда, когда вся жидкая масса из ягод пропадет и станут ягоды сухие....нужно время от времени перевернуть ягодки, чтобы из за всех сторон стали ягоды сухими.... А результат принесу тогда, когда будет готов....я просто вставила, чтобы вы успели делать сухофрукт из черешни...