Нототения под маринадом " бордо"

Ингредиенты

рыба (нототения, б/г, потрошеная) - 1 кг
морковь (среднего размера) - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
свекла (вареная,небольшая) - 5 шт
помидор (большой) - 2 шт
уксус (пряный, 6%-й) - 3 ст.л.
масло растительное (для жарки)
приправа (для рыбы)
специи (соль
перец, )
лавровый лист - 1-2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Рыбу чистим, моем. Солим, посыпаем приправой, оставляем на 15-20 минут.

2.Я использовала такую приправу. Состав: чеснок, индийский тамарин, имбирь, лук, листья кориандра, лимонная трава, овсяная клетчатка.

3.Рыбу панируем в муке. Обжариваем до золотистой корочки.

4. Готовим маринад: морковь трём на средней тёрке, лук нарезаем четвертинками колец. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.

5.Добавляем нарезанные помидоры (кожицу снять). Тушим до мягкости помидоров.

6. Добавляем свеклу, натёртую на средней терке. Уксус, соль, лавровый лист, черный перец. Если свекла несладкая, то можно добавить сахара. Тушим на маленьком огне пару минут.

7. Выкладываем рыбу на керамическое блюдо (или любое другое, подходящее для микроволновки), прослаивая свекольным маринадом. Ставим на 5 минут в микроволновку (средняя мощность).

8. Рыбка готова!

9. Приятного аппетита!

Нототения под маринадом " бордо": шаг 10

10.Моя доча успела снять пробу!

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:9833
Понравилось:37
Автор:Елена М
Создан:04 августа 2010, 12:57
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо, в горячем виде может использоваться, как основное, в холодном, как закуска.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Подборки рецептов

Отличный вариант "рыбы под маринадом", 555 Я правда делаю по старому совковому рецепту из книги "о вкусной и здоровой пище", поэтому без свеклы и запекания, но можно попробовать.

oulga

04.08.2010 16:15

Нототения под маринадом " бордо"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии