Куриное филе с болгарским перцем и картофелем

Картофель очистить и отварть в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

С куриной грудки снять филе и нарезать его небольшими кусочками. Филе посолить, поперчить по вкусу и обжарить в разогретом растительном масле . Готовить постоянно помешивая 5-6 минут. Выложить со сковороды в миску.

Картофель нарезать ломтиками.

В сковороду добавить 1 ст л растительного масла и обжарить картофель. Переложить в отдельную посуду.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.

В сковороду выложить репчатый лук и болгарский перец. Готовить на медленном огне постоянно помешивая 8-10 минут.

Влить белое вино. Увеличить огонь и готовить ещё минуты 2.

Вернуть в сковороду кусочки филе и картофель, готовить ещё минуту, перемешать.

Приятного аппетита!