Конфеты "сало в шоколаде"

Ингредиенты

сало свиное (примерно) - 100 г
шоколад черный - 150 г
масло сливочное - 60 г
перец чили (на кончике ножа)
имбирь (порошковый) - 1/3 ч.л.
перец душистый (молотый) - 1/2 ч.л.
орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере (процессоре, на мясорубке).

Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см.

Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло.

Растапливаем в СВЧ или на паровой бане.

В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2.

Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7.

Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом.

Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:36063
Понравилось:29
Автор:morgaer
Создан:02 июня 2011, 20:31
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

Впервые я это выражение встретила много лет назад в каком-то анекдоте про украинцев. Недавно снова наткнулась, и решила поискать, - а вдруг и правда есть такое? Оказалось что на Украине его в некоторых ресторанах подают как десерт. Долго искала рецепт, но в основном попадалось что-то вроде "отрежьте шмат сала и полейте его шоколадом", что, естественно, ни с чем десертным не ассоциировалось. Наконец, после долгих поисков, нашла нормальный рецепт )))) Кстати получается вкусно, и, если не говорить что там сало, то не все догадаются

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Подборки рецептов

Конечно, чтобы оценить этот "десерт" нужно пробовать. Представить получается с трудом. Нужно когда-нибудь закусить сало шоколадкой. Странно, до сих пор не додумалась. Фотография - супер! И вообще, здорово!!!

Ирина 211978

03.06.2011 03:03

Ответить

Видела человека, который с наслаждением ел сало с вареньем, бр-р! Оценить могу только смелость - 5!

strelec148

03.06.2011 03:10

Ответить

я эксперементатор еще тот, но это явно не для меня!

вам за смелость 5!