Осенняя фокачча с виноградом и кедровыми орехами

Опара:растворить дрожжи в тёплой воде с сахаром,дать подняться до пузырьков.

Муку смешать с солью,выложить горкой и сделать ямку в центре.

Вылить опару и замесить тесто.

Ёмкость хорошо смазать растительным маслом и уложить тесто.

Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место подходить.

Виноград помыть,обсушить.Если крупный разрезать пополам.

Смазать протвинь растительным маслом, выложить тесто сразу на протвинь и растянуть руками.

Произвольно натыкать виноград и поставить подходить ещё минут 40.

Смешать воду с растительным маслом.

Вылить сверху на фокаччу,посыпать орешками.

В разогретой духовке на 250 градусов выпекать 40 мин. на нижнем уровне.

Уменьшить температуру до 200 градусов и допечь до готовности на среднем уровне.

Достать из духовки готовую фокаччу,выключить духовку.Посыпать фокаччу солью и вернуть в духовку на пару минут.

Угощайтесь! Приятного аппетита от Нонны Пины!

осыпать солью