Вход | Регистрация
Пирожное
1058 рецептов пирожное
Пирожные из кулича
кулич - 300-350 г
молоко - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 80 г
масло сливочное - 120 г
ванилин - 1 щепот.
соль - 1 щепот.
крахмал кукурузный (или 3 г) - 1 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
алкоголь - 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
19701310
кулич - 300-350 г
молоко - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 80 г
масло сливочное - 120 г
ванилин - 1 щепот.
соль - 1 щепот.
крахмал кукурузный (или 3 г) - 1 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
алкоголь - 1 ст.л.
Пирожное картошка
бисквит:
яйца куриные - 6 шт.
мука пшеничная - 150 г
картофельный крахмал - 30 г
сахар - 130+50 г
масло растительное - 1 ч.л.
крем и посыпка:
масло сливочное (не менее 82% жирности) - 200 г
сгущенное молоко - 100 г
сахарная пудра – 100+20 г
какао-порошок - 30 г
ликёр или коньяк (по желанию) – 2 ст.л.
Каталог: Пирожное
6122110
бисквит:
яйца куриные - 6 шт.
мука пшеничная - 150 г
картофельный крахмал - 30 г
сахар - 130+50 г
масло растительное - 1 ч.л.
крем и посыпка:
масло сливочное (не менее 82% жирности) - 200 г
сгущенное молоко - 100 г
сахарная пудра – 100+20 г
какао-порошок - 30 г
ликёр или коньяк (по желанию) – 2 ст.л.
Французские тосты из черствой паски или кулича
булочка (паска, кулич, любая сдоба) - 300 г
масло сливочное - 60 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 г
соль - 2 г
мука миндальная - 100 г
лепестки (миндальные) - 40 г
молоко - 200 мл.
ванилин - 1 щепот.
корица - 1 щепот.
Каталог: Пирожное
360045 мин.510
булочка (паска, кулич, любая сдоба) - 300 г
масло сливочное - 60 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 г
соль - 2 г
мука миндальная - 100 г
лепестки (миндальные) - 40 г
молоко - 200 мл.
ванилин - 1 щепот.
корица - 1 щепот.
Шоколадное пирожное вупи пай
тесто:
масло сливочное – 70 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 170 г
какао-порошок – 40 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
крахмал кукурузный (не обязательно) – 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
сахарная пудра – 30 г
сметана 20% – 100 г
сгущенное молоко – 40 г
сливочное масло – 70 г
Каталог: Пирожное
1220660 мин.1012
тесто:
масло сливочное – 70 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 170 г
какао-порошок – 40 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
крахмал кукурузный (не обязательно) – 1 ст.л.
соль - щепотка
начинка:
сахарная пудра – 30 г
сметана 20% – 100 г
сгущенное молоко – 40 г
сливочное масло – 70 г
Заварные кольца с кремом "махеев", россия
вода - 60 мл.
молоко - 65 мл.
маргарин сливочный - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
джем клубничный "махеев"- 3 ст.л.
шоколад белый - 50 г
клубника свежая - 100 г
сливки для взбивания - 200 мл.
Каталог: Пирожное
2432130 мин.451
вода - 60 мл.
молоко - 65 мл.
маргарин сливочный - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
джем клубничный "махеев"- 3 ст.л.
шоколад белый - 50 г
клубника свежая - 100 г
сливки для взбивания - 200 мл.
Домашние профитроли
мука - 100 г
яйца - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
соль - щепотка
сахарная пудра
Каталог: Пирожное
320430 мин.512
мука - 100 г
яйца - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
соль - щепотка
сахарная пудра
Американские пончики донаты
мука - 640 г
сахар - 60 г
сливочное масло - 90 г
молоко - 250 г
дрожжи - 14 г
ванилин - 10 г
соль - 1 г
шоколад - 100 г
сливки - 15 г
кондитерская посыпка - 15 г
растительное масло - 200 г
Каталог: Пирожное
4348120 мин.1012
мука - 640 г
сахар - 60 г
сливочное масло - 90 г
молоко - 250 г
дрожжи - 14 г
ванилин - 10 г
соль - 1 г
шоколад - 100 г
сливки - 15 г
кондитерская посыпка - 15 г
растительное масло - 200 г
Вафельные трубочки со сгущенкой без вафельницы
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
молоко - 35 мл.
сливочное масло - 35 г
пшеничная мука - 65 г
вареная сгущенка
Каталог: Пирожное
675630 мин.211
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
молоко - 35 мл.
сливочное масло - 35 г
пшеничная мука - 65 г
вареная сгущенка
Эклеры
4 яйца
140 г муки
300 мл. воды
100 г сливочного масла
крем:
250 г сливок для взбивания
50 г сахарной пудры
Каталог: Пирожное
283640 мин.510
4 яйца
140 г муки
300 мл. воды
100 г сливочного масла
крем:
250 г сливок для взбивания
50 г сахарной пудры
Пирожные персики
4 - желтка
150 г - сметаны
150 г - сливочного масла
1 ч.л. - разрыхлителя
400 г - муки
100 г - сахара
1 ч.л. - разрыхлителя
щепотка соли
для крема:
200 г - сливочного сыра
250 г - вареной сгущенки
для оформления:
сок 1 - свежей моркови
сок 1 - свежей свеклы
100 г - сахара.
Каталог: Пирожное
24971 мин.1410
4 - желтка
150 г - сметаны
150 г - сливочного масла
1 ч.л. - разрыхлителя
400 г - муки
100 г - сахара
1 ч.л. - разрыхлителя
щепотка соли
для крема:
200 г - сливочного сыра
250 г - вареной сгущенки
для оформления:
сок 1 - свежей моркови
сок 1 - свежей свеклы
100 г - сахара.
Лимонные эклеры "махеев" 8 марта
вода - 125 мл.
молоко - 125 мл.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 140 г
яйца куриные( 1-с) - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
сливки для взбивания 33% - 350 мл.
джем лимонный "махеев" - 4 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
шоколад белый - 100 г
Каталог: Пирожное
2315145 мин.611
вода - 125 мл.
молоко - 125 мл.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 140 г
яйца куриные( 1-с) - 4 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
сливки для взбивания 33% - 350 мл.
джем лимонный "махеев" - 4 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
шоколад белый - 100 г
Пирожное картошка к чаю или к кофе
песочное печенье 360 г
молоко сгущенное 160 г
масло сливочное 110 г
какао порошок 20 г
Каталог: Пирожное
641340 мин.613
песочное печенье 360 г
молоко сгущенное 160 г
масло сливочное 110 г
какао порошок 20 г
Пирожные ламингтон
сливочное масло - 125 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 225 г
3 яйца
разрыхлитель теста - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
кокосовая стружка - 200 г
глазурь:
сахарная пудра - 400 г
какао - 40 г
кипяток - 120 мл.
Каталог: Пирожное
6063111
сливочное масло - 125 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 225 г
3 яйца
разрыхлитель теста - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
кокосовая стружка - 200 г
глазурь:
сахарная пудра - 400 г
какао - 40 г
кипяток - 120 мл.
Всё есть любовь.
сливочное масло - 30 г
мука - 20 г - 2 ст.л. (с малюсенькой горкой)
молоко - 60 мл. - 4 ст. ло 2 желтка, 2 белка :)
сахар - 50 г
вкусное спиртное - 1 ст.л. (ликер)
топинг - мороженое, соус
Каталог: Пирожное
883110
сливочное масло - 30 г
мука - 20 г - 2 ст.л. (с малюсенькой горкой)
молоко - 60 мл. - 4 ст. ло 2 желтка, 2 белка :)
сахар - 50 г
вкусное спиртное - 1 ст.л. (ликер)
топинг - мороженое, соус
Ореховое пирожное
для бисквита
яичные белки – 7 шт.
сахар – 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
грецкие орехи – 75 г
фундук – 75 г
для крема
сахар – 120 г
ванильный сахар – 10 г
крахмал – 60 г
яичные желтки – 7 шт.
молоко – 600 мл.
сливочное масло – 120 г
для пропитки
молоко – 100-120 мл.
сахар
для украшения
шоколад – 50 г
сливочное масло – 60 г
Каталог: Пирожное
4275110
для бисквита
яичные белки – 7 шт.
сахар – 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
грецкие орехи – 75 г
фундук – 75 г
для крема
сахар – 120 г
ванильный сахар – 10 г
крахмал – 60 г
яичные желтки – 7 шт.
молоко – 600 мл.
сливочное масло – 120 г
для пропитки
молоко – 100-120 мл.
сахар
для украшения
шоколад – 50 г
сливочное масло – 60 г
Пирожное баунти
шоколад тёмный 100 г
масло сливочное 170 г
кофе растворимый 1 ч.л.
сахар 200 г
яйцо 3 шт.
какао 8 г
соль 2 г
мука 95 г
начинка:
сгущенное молоко 340 г
кокосовая стружка 200 г
ганаш:
сливки 33-35% 100 мл.
шоколад тёмный 120 г
Каталог: Пирожное
4342910
шоколад тёмный 100 г
масло сливочное 170 г
кофе растворимый 1 ч.л.
сахар 200 г
яйцо 3 шт.
какао 8 г
соль 2 г
мука 95 г
начинка:
сгущенное молоко 340 г
кокосовая стружка 200 г
ганаш:
сливки 33-35% 100 мл.
шоколад тёмный 120 г
Пирожное баунти
чтобы приготовить пирожное баунти в домашних условиях:
прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см
шоколадная кексовая основа:
все ингредиенты комнатной температуры:
сливочное масло – 80 г (можно заменить маргарином)
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная просеянная – 80 г
сахар – 80 г
какао – 2 ч.л. с большой горкой
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
кокосовая начинка:
молоко – 400 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
манная крупа – 2 ст.л. (без горки)
кокосовая стружка – 200 г
сливочное масло 82% – 100 г
глазурь:
шоколад молочный – 150 г
молоко – 40-80 г (чем больше молока, тем более мягкой будет глазурь)
Каталог: Пирожное
16597124
чтобы приготовить пирожное баунти в домашних условиях:
прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см
шоколадная кексовая основа:
все ингредиенты комнатной температуры:
сливочное масло – 80 г (можно заменить маргарином)
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная просеянная – 80 г
сахар – 80 г
какао – 2 ч.л. с большой горкой
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
кокосовая начинка:
молоко – 400 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
манная крупа – 2 ст.л. (без горки)
кокосовая стружка – 200 г
сливочное масло 82% – 100 г
глазурь:
шоколад молочный – 150 г
молоко – 40-80 г (чем больше молока, тем более мягкой будет глазурь)
Капкейки новогодние
капкейки :
мука - 125 г
сода - 1/4 ч.л.
молоко - 4 ст.л.
масло сливочное- 125 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 8 г
яйцо - 2 шт.
крем:
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 240 г
молоко - 1,5 ст.л.
Каталог: Пирожное
236960 мин.1110
капкейки :
мука - 125 г
сода - 1/4 ч.л.
молоко - 4 ст.л.
масло сливочное- 125 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 8 г
яйцо - 2 шт.
крем:
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 240 г
молоко - 1,5 ст.л.
Пирожное картошка мышки 2020
печенье песочное шоколадное - 300 г
какао порошок - 1,5 ст.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
миндаль очищенный - 50 г
молоко - 70 мл.
сливочное масло - 100 г
для украшения мышек:
ушки - половинки миндаля
глазки и носик - кондитерская цветная посыпка
хвостик - деревянные мини-шпажки или зубочистки
Каталог: Пирожное
3046110
печенье песочное шоколадное - 300 г
какао порошок - 1,5 ст.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
миндаль очищенный - 50 г
молоко - 70 мл.
сливочное масло - 100 г
для украшения мышек:
ушки - половинки миндаля
глазки и носик - кондитерская цветная посыпка
хвостик - деревянные мини-шпажки или зубочистки
Пирожное «шапочка деда мороза»
для бисквита:
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 1 ст.
мука 1 ст.
соль 1 щепотка
ванилин хаас 1 г
для крема:
сливочный сыр 200 г
йогурт клубничный 125 г
сахарная пудра хаас 2-3 ст.л.
клубника для подачи.
Каталог: Пирожное
1326110
для бисквита:
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 1 ст.
мука 1 ст.
соль 1 щепотка
ванилин хаас 1 г
для крема:
сливочный сыр 200 г
йогурт клубничный 125 г
сахарная пудра хаас 2-3 ст.л.
клубника для подачи.
Пирожное картошка по-новому
печенье - 200 г
сливочное масло - 90 г
какао - 3 ст.л.
вареная сгущенка - 3 ст.л. (70-80 г)
для декора:
какао, сахарная пудра (кокосовая стружка, посыпка и т.п.)
Каталог: Пирожное
758420 мин.1212
печенье - 200 г
сливочное масло - 90 г
какао - 3 ст.л.
вареная сгущенка - 3 ст.л. (70-80 г)
для декора:
какао, сахарная пудра (кокосовая стружка, посыпка и т.п.)
Молочный ломтик киндер
для коржей ( 2 формы размером 40 25)
4 яйца комнатной температуры
120 г сахара
2 ч.л. меда (если у вас аллергия, то можете спокойно исключить данный ингредиент из списка)
20 г какао
10 г разрыхлителя
120 г муки
начинка:
170 г белого шоколада (можно заменить сгущенным молоком)
10 г желатина + 50 мл. воды
350 мл. сливок 33% (взбить)
Каталог: Пирожное
6343120 мин.1210
для коржей ( 2 формы размером 40 25)
4 яйца комнатной температуры
120 г сахара
2 ч.л. меда (если у вас аллергия, то можете спокойно исключить данный ингредиент из списка)
20 г какао
10 г разрыхлителя
120 г муки
начинка:
170 г белого шоколада (можно заменить сгущенным молоком)
10 г желатина + 50 мл. воды
350 мл. сливок 33% (взбить)
Тарталетки с лимонным кремом и безе
тесто:
мука - 200 г
холодное сливочное масло - 100 г или маргарин
сахар - 30 г
яичный желток - 1 шт.
щепотка соли
холодная вода - 2 ст.л.
лимонный крем - курд:
лимонный сок - 150 мл. из двух лимонов
вода - 150 мл.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 80 г
картофельный крахмал - 20 г
безе:
яичные белки - 3 шт.
сахар - 120 г
щепотка соли
Каталог: Пирожное
258360 мин.410
тесто:
мука - 200 г
холодное сливочное масло - 100 г или маргарин
сахар - 30 г
яичный желток - 1 шт.
щепотка соли
холодная вода - 2 ст.л.
лимонный крем - курд:
лимонный сок - 150 мл. из двух лимонов
вода - 150 мл.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 80 г
картофельный крахмал - 20 г
безе:
яичные белки - 3 шт.
сахар - 120 г
щепотка соли
Пирожное вупи пай
для бисквитов:
сливочное масло – 115 г
сахарная пудра – 230 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – щепотка
какао – 40 г
вода (горячая) – 60 мл.
для крема:
сахарная пудра – 70 г
сливочное масло – 70 г
сливочный сыр – 220 г
Каталог: Пирожное
54241211
для бисквитов:
сливочное масло – 115 г
сахарная пудра – 230 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – щепотка
какао – 40 г
вода (горячая) – 60 мл.
для крема:
сахарная пудра – 70 г
сливочное масло – 70 г
сливочный сыр – 220 г
Бисквитные пирожные кубики
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
растительное масло - 100 мл.
молоко 3,2% - 120 мл.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
глазурь:
сахарная пудра - 250 г
какао порошок - 20 г
сливочное масло - 10 г
молоко 3,2% - 100 мл.
дополнение:
кокосовая стружка - 100 г
Каталог: Пирожное
322845 мин.110
тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
растительное масло - 100 мл.
молоко 3,2% - 120 мл.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - щепотка
глазурь:
сахарная пудра - 250 г
какао порошок - 20 г
сливочное масло - 10 г
молоко 3,2% - 100 мл.
дополнение:
кокосовая стружка - 100 г
Домашние трубочки с кремом-мороженое
тесто слоеное бездрожжевое - 1,5 пласта
сахарная пудра - 2 ст.л.
сыр маскарпоне - 180-200 г
декор - посыпки, сахарная пудра, фрукты, ягоды (по желанию)
Каталог: Пирожное
219035 мин.610
тесто слоеное бездрожжевое - 1,5 пласта
сахарная пудра - 2 ст.л.
сыр маскарпоне - 180-200 г
декор - посыпки, сахарная пудра, фрукты, ягоды (по желанию)
Песочный пирог с творожно-тыквенным суфле
для теста:
мука пшеничная - 220 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 70 г
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 г
масло сливочное - 130 г
яйцо куриное - 1 шт.
для суфле:
тыква (тушеная) - 400 г
творог - 200 г
сахар - 80 г
соль - 2 г
яйцо куриное - 1 шт.
корица - 1 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
цедра апельсина - 2 ч.л.
крупа манная - 30 г
Каталог: Пирожное
207465 мин.810
для теста:
мука пшеничная - 220 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 70 г
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 г
масло сливочное - 130 г
яйцо куриное - 1 шт.
для суфле:
тыква (тушеная) - 400 г
творог - 200 г
сахар - 80 г
соль - 2 г
яйцо куриное - 1 шт.
корица - 1 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
цедра апельсина - 2 ч.л.
крупа манная - 30 г
Пирожные «карпаты»
печенье «топленое молоко» - 200 г
арахис жареный – 100 г
молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
банан (большой) – 1 шт.
сливочное масло – 100 г
коньяк – 1 ст.л. (по желанию)
кокосовая стружка – 4 ст.л.
Каталог: Пирожное
358810 мин.814
печенье «топленое молоко» - 200 г
арахис жареный – 100 г
молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
банан (большой) – 1 шт.
сливочное масло – 100 г
коньяк – 1 ст.л. (по желанию)
кокосовая стружка – 4 ст.л.
Песочное пирожное с меренгой
для теста:
мука пшеничная - 280 г
разрыхлитель теста - 6 г
масло сливочное - 150 г
молоко - 50 мл.
желток яичный - 4 шт.
ванильный сахар - 5 г
соль - 2 г
для меренги:
белок яичный - 4 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
крахмал - 8 г
для прослойки:
джем (повидло или густое варенье) - 300-350 г
для посыпки:
орехи грецкие (или другие) - 50-100 г
Каталог: Пирожное
279780 мин.1211
для теста:
мука пшеничная - 280 г
разрыхлитель теста - 6 г
масло сливочное - 150 г
молоко - 50 мл.
желток яичный - 4 шт.
ванильный сахар - 5 г
соль - 2 г
для меренги:
белок яичный - 4 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
крахмал - 8 г
для прослойки:
джем (повидло или густое варенье) - 300-350 г
для посыпки:
орехи грецкие (или другие) - 50-100 г
Кейк попсы на хэллоуин
бисквит - 1 шт.
сгущенное молоко - 70 г
масло сливочное - 60 г
белый шоколад - 2 шт.
молочный шоколад - 1 шт.
Каталог: Пирожное
22201210
бисквит - 1 шт.
сгущенное молоко - 70 г
масло сливочное - 60 г
белый шоколад - 2 шт.
молочный шоколад - 1 шт.
