Вход | Регистрация
Закуски из рыбы и морепродуктов
2312 рецептов закуски из рыбы и морепродуктов
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
823410 мин.812
чипсы - 1 уп.
помидоры - 3 шт.
яйца - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр - 300 г
майонез - 100 г
шпроты - 1 банка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
86381000 мин.413
скумбрия (замороженная) - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 5 зубчик
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 10-15 шт.
уксус 9%. - 6 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15577110
500 г филе лосося (без чешуи)
1/4 ст.л. соли
1,5 ст.л. соли
1/2 ст.л. сахара
3/4 ст.л. сахара
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4152111
2 свежемороженых скумбрии
2 луковицы
500 мл. воды
2 ст.л. соли без горки
1 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
5 ст.л. яблочного уксуса
10 горошин черного перца
кориандр 10 горошин
гвоздика 8 шт.
лавровый лист 3 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2914841166
2 скумбрии ( у меня вес 1 рыбки очищенный от внутренностей и хребта 350 г)
на оду скумбрию
1 ч.л. соли
½ ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
21205112
рецепт 1 (роллы с сельдью):
упаковка плавленного сыра в пластинках - 1 шт. (8 пластинок)
сельдь - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
рецепт 2 (лодочки из лаваша с седёлочным паштетом):
лепешки тортилья - 4 шт.
селедка - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт.
зелень - пучок
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
405110 мин.410
лук - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
кипяченая вода - 0,5 ст.
сельдь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 4 ст.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
105642119
1 скумбрия
соль (у меня щепотка соли)
черный перец (у меня щепотка смеси перцев)
15 г желатина быстрорастворимого
2 отварных яйца
1 отварная морковь
1 соленый огурец
приправа к рыбе
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
356815 мин.310
креветки - 800 г
соль - 2 щепотки
смесь перцев - 1 щеп.
сухой чеснок - 1 щепотка
растительное масло - 1,5 ст.л.
устричный соус (или соевый) - 1 ст.л.
острый соус (любой) - 1 ч.л.
сыр твердый (ваш любимый) - 70 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
13286117
филе рыбное (толстолобика) - 1,2 кг.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
вода (горячая) - 1,2 л.
соль (без горки) - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус (9%) - 100 мл.
масло растительное - 100 мл.
лист лавровый - 2 шт.
кориандр (молотый) - 1 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
перец черный (горошком) - 4 шт.
перец душистый (горошком) - 4 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1191415 мин.512
тушки кальмаров - 5 шт.
шампиньоны - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сметана - 4 ст.л.
сыр - 100 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15267112
2 свежемороженые скумбрии (у меня вес 2х шт. - 900 г)
1 ст.л. с горкой соли
1 ст.л. без горки сахара
1 ч.л. горчицы
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15947180 мин.1023
сельдь 2 кг.
соль 150 г
лук 300 г
масло оливковое 700 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5907110
креветки очищенные - 200 г
творожный сыр - 200 г (я использовала 140 г)
батон - 9 ломтиков (можно разделить паштет на 12 ломтиков, так же можно использовать багет)
икра красная - 180 г
огурец - 1 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
9409111
свёкла отварная - 1,5 шт.
майонез - 1,5 ст.л.
филе сельди - 0,5 шт.
хлеб чёрный - 6 ломтиков.
чеснок - 0,5 зубчика
зелень - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2775112
креветки - 1 кг.
чеснок – 5 зуб.
сливочное масло – 50 г
растительное масло
сладкая паприка – 2 ч.л.
чили перец – 2 ч.л.
йогурт без вкусовых добавок – 100 мл.
соевый соус
лимон – 1 шт.
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8850111
300 г мидий
2 зуб. чеснока
3 ст.л. соевого соуса
зелень
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3698110
1 кг. креветок
растительное масло для жарки , можно сливочное масло
соль и перец
для чесночного соуса
1 ложка кетчупа
4 ложки майонеза
чеснок
укроп( можно петрушка)
лимонный сок
перец черный свежесмолотый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
253215 мин.411
сельдь - 1 шт.
морковь - 2 шт.
плавленый сыр - 90 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7273114
скумбрия (рыбу разделать на филе или готовое филе скумбрии 250 г) - 1 шт.
сыр творожный - 30 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 25 г
соль
перец белый
хрен (готовый) - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2077111
креветки королевские 8 шт.
вино белое сухое 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
сливочное масло 5 г
панировочные сухари 10 г
оливковое масло
лимон
петрушка
соль
перец
Каталог: Закуски из сельди
2141111
сельдь соленая – 1 шт. (500 г)
масло растительное – 3 ст.л.
вода кипяченая – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
горчица с зернами – 1 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4836110
скумбрия потрошёная 2 шт.
лук репка - 1 большая или 2 средние шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
перец горошком - 1 ч.л.
кипяток - пол литра
Каталог: Рыба фаршированная
562880 мин.312
сазан или карп - 3 кг.
лимон - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
шампиньоны - 400 г
сметана - 180 г
кориандр - 1 ч.л.
соль - 1-2 ч.л.
перец - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
158122880 мин.433
тюлька (килька) - 1 кг.
вода - 1 л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 щепотка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4540110
для волованов:
слоёное тесто в зависимости от количества
у меня 250 г теста на 7 корзинок
1 яйцо для смазывания
для начинки:
красная рыба 70-100 г
творожный сливочный сыр 100 г
укроп по желанию
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4807720 мин.810
лосось (филе) - 600 г
свекла - 1 шт. (100 г)
цедра из одного лимона
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1,5 ст.л. сахар - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
312525 мин.810
филе красной рыбы 1 кг.
лимон 2 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
масло растительное 100 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
799620 мин.211
скумбрия 2 шт. (по 400 г)
соль 40 г
сахар 20 г
лавровый лист 1/2 ч.л. (2-3 шт. )
смесь перцев 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
621281317
скумбрия свежемороженая – 2 шт. (общий вес 4 филе – 560 г)
соль – 1 ч.л. (скумбрия получается малосольная, если любите более сильный просол, увеличьте количество соли)
сахар – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-4 шт.
черный перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
