Торт "шампанское" от nonna pina

Ингредиенты

для теста:
мука -150 г
разрыхлитель -0,5 ч.л.
сахар - 65 г
ванильный сахар - 1 пакетик.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное(мягкое) - 65 г
для крема:
шампанское - 650 мл.
пудинг(апельсиновый,ванильный) - 3 пакетика(144 г)
сливки свежие - 750 г
ванильный сахар - 2 пакетика.
для украшения:
клубника,шоколад или фисташки.

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку на 220 градусов.

Смешать все сыпучие ингридиенты для теста,кроме сахара.

В другой посудине растереть яйцо с сахаром и добавить масло.

Вмешать муку в масляный крем и тщательно вымешать до однородной массы.

Форму натереть сливочным маслом и посыпать мукой.

Выпекать 20 минут и оставить остывать.

Крем:

В кастрюле смешать шампанское и содержимое пакетиков для пудинга.

Поставить на огонь и помешивая довести до загустения.Следовать разъяснениям по приготовлению пудинов,как указано на упаковке.

Дать немного остыть.

Взбить сливки и смешать с пудингом.Оставить часть сливок для украшения.

Бисквит вернуть назад в форму.Сверху выложить пудинговый крем.

Поставить в холодильник на 2 часа.

Достать торт,украсить взбитыми сливками,клубникой и шоколадом.Или как в оригинале - фисташками.

Приятного аппетита и праздничного настроения от Нонны Пины!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:13041
Понравилось:56
Автор:nonna pina
Создан:16 декабря 2011, 00:52
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Поверьте на слово,торт необыкновенно вкусный.Я сразу вспомнила Джулию Робертс из кинофильма.Может у меня фото не профиссиональные и украшения "хромают" на одну руку,так не зря ж я назвалась Пиной.Но тортик очень рекомендую.Я буду готовить ещё,может в других вариантах,но с этим кремом точно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Подборки рецептов

В пункте 4 - вмешать муку в крем из пункта з,т е.Сахар,яйцо и сивочное масло. Всё правильно.Но в этом случае можно брать рецепт любимого бисквита.Шампанское не было указано какое точно.У меня было полусладкое.Для пудинга я использовала 3 пакетика,в сумме 144гр.,так было написано на общей упаковке.По стоимости я думаю крем не очень дорогой,если брать "Советское Шампанское".Форма для торта у меня какая - то обманчивая,овальная, а по размеру соответствует 20-22 см. в дииаметре.Если хотите повторить,хотела бы посоветовать пропитать бисквит.Я в следующий раз сделаю так.Кажется всё. Спасибо всем огромное за внимание к рецепту.Буду рада,если вы воспользуетесь рецептом.Отвечу на все вопросы с удовольствием!

nonna pina

16.12.2011 22:11

Ответить

Karakulla13-Танюш,все рецепты у меня из журналов.книг,т.в.и так далее.В итальянской кухне мне всё интересно.но и интересные рецепты из "кулинара" стараюсь не пропускать.

kisa-asik

16.12.2011 22:22

Ответить

Я не из вредности(поняла),просто другие могут не понять..пункт 3 у вас относится к тесту(в ингридиентах )-значит это смесь масляная.Вы же не крем с.... выпекаете,а тесто-логика где?А крем правильно ниже описан!))

ма-ма

16.12.2011 22:54

Ответить

Интересный рецепт! @}--}--