Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски)

Ингредиенты

имбирь молотый - 1 г
карри - 1 г
лук репчатый - 2-3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый - ,
петрушка - 2 веточки,
пиво темное/черное - 250 мл.,
свинина - 2 куска,
сливки жирные - 1/2 ст.
соль - ,
соус соевый - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину отбиваем, посыпаем солью, перцем, имбирем, карри, добавляем соевый соус. Натираем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

На разогретой сковороде с маслом обжариваем свинину с двух сторон в течение 4-5 минут.

Выкладываем лук рядом со свининой, тушим 2-3 минуты. Размешиваем лук. Добавляем темное пиво, накрываем крышкой. Готовим на слабом огне 20 минут. Добавляем сливки, рубленую петрушку и готовим 5 минут.

Выкладываем свинину. На нее сверху выкладываем получившийся соус с репчатым луком.

Пошаговые фото рецепта

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 1

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 2

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 3

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 4

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 5

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски): шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Чешская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:20599
Понравилось:54
Автор:Winnie the Pooh
Создан:08 февраля 2012, 16:12
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Подборки рецептов

Еще раз всем спасибо! dik723, а вообще вы правы! Не задумывался об этом. То что кухня чешская было указано у повара в источнике. Факт в том что Чехи любят делать отбивные в пиве, да и пиво я выбрал специально чешское)) Возможно такие специи это модифицированный вариант оригинального рецепта. Кстати кари у чехов часто фигурирует в блюдах. Например Kari plátky - картофель с приправой кари, нарезанный кружочками и обжаренный во фритюре.

Zoya7

08.02.2012 20:02

Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии