Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум")))

Ингредиенты

черника(клубника,голубика,вишня и др.) 200 г
лимон 1/2 шт.
сахарная пудра 100 г
желатин 15 г
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить чернику,при этом сок не сливать.Затем измельчить до однородной массы при помощи блендера.

Добавить желатин и оставить на 10 минут для набухания.Затем всыпать сахарную пудру и лимонный сок(выжатый из половины лимона),нагреть до полного растворения желатина на медленном огне,постоянно помешивая.НЕ КИПЯТИТЬ!!!

После этого дать остыть при комнатной температуре и взбить миксером 7 минут на высокой скорости,масса увеличится в объеме и станет более густой.

Вылить массу в форму для застывания,выстланную бумагой для выпечки,разровнять и оставить для застывания в холодильник на несколько часов не накрывая.

Когда масса застынет,перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность,удалить бумагу.Посыпать сверху сахарной пудрой и кокосовой стружкой.Можно подавать!!!

Вкусное лакомство,всем приятного чаепития и хорошего настроения в выходные дни!

Пошаговые фото рецепта

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 1

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 2

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 3

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 4

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 5

Черничное лакомство-десерт..."рахат-лукум"))): шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13433
Понравилось:40
Автор:OlesiaLesha
Создан:02 марта 2012, 20:37
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») – одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight – красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум». Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он якобы принялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости. Инфо взято здесь-http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=eb22a34f-6679-40b8-a3e0-601cc7648e38