Гороховый суп -пюре с рыбой горячего копчения (постимся вкусно)

Кто сказал что поститься надо не вкусно? Совсем наоборот, нужно чтобы еда даже в пост приносила удовольствие и радость.

Лук почистите и мелко нарежьте и слегка потушите его на оливковом масле в кастрюле, в которой будете варить суп.

Возьмите 600 г свежезамороженного зеленого горошка. Высыпьте его к луку и залейте горячим овощным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите минут 10.

А тем временем, мелко нарежьте мелиссу, если нет мелиссы, можно взять мяту.

Филе копченой рыбы разберите на небольшие кусочки, проверьте, нет ли случайных косточек.

В кастрюлю к горошку всыпьте нарезанную мелиссу и сразу же спюрируйте суп.

Готовый суп разлейте по суповым чашкам, разложите кусочки рыбы по чашкам, украсьте листочками мелиссы и сразу же подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного поста!