Курица тандури ( в йогуртовом маринаде)

Ингредиенты

8 куриных бёдрышек или нарезанная на порционные куски курица
3 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. порошка острого чили
1 крупная рубленая луковица
кусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и измельчить)
4-5 рубленых зубчиков чеснока
175 мл. несладкого йогурта
1 ст.л. молотого кориандра
1-2 ст.л. паприки
15 г растопленного сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Снять с курицы кожу, наколоть мясо вилкой и сделать ножом косые надрезы. Смешать лимонный сок, чили, соль и перец. Полить заправкой мясо.

Растереть лук с имбирём и чесноком в ступке пестиком. Ввести в йогурт, добавить оставшиеся пряности.

Намазать смесью курицу, накрыть и поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Разогреть духовку до 230С. Выложить куски курицы из маринада и разложить в форме.

Размешать сливочное масло с оставшимся маринадом и намазать курицу.

Жарить в духовке около 30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 1

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 2

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 3

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 4

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 5

Курица тандури ( в йогуртовом маринаде): шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Индийская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9071
Понравилось:57
Автор:cheburashkin
Создан:09 февраля 2009, 03:41
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Название рецепта журнальное. К такой курочке советовали приготовить соус: смешать 150 мл несладкого йогурта, 1/4 мелкорубленого огурца, крупную горсть рубленой мяты и 2 истолчённых зубчика чеснока. Охладить. Я соус не делала.