Вход | Регистрация
Корейка с грушей, яблоками и пряными травами.
Ингредиенты
- свиная корейка - 1,7 кг.,
- груша - 2 шт.
- яблоки - 6 шт.
- бекон с/к - 200 г
- тимьян сушеный,
- розмарин сушеный,
- лавровый лист - 4-5 шт.
- вино белое сухое - 0,5 ст.
- горчица - 1 ст.л.
- уксус 6% - 1 ст.л.
- мёд - 1 ч.л.
- соль
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Надрезать мясо между рёбрышками. Посолить, поперчить, присыпать сушеными травами.
Грушу нарезать толщиной 1 см., и вставить в разрезы мяса.
Свинину обернуть полосками бекона,оставив неприкрытыми рёбрышки и дольки груши. Обвязать мясо ниткой, прижав бекон. Положить в форму для запекания, и отправить в нагретую духовку до 180 гр. на 10 минут.
Полить мясо вином, закрыть фольгой, и запекать ещё 1 час. Снять фольгу, добавить яблоки, и запекать ещё 20 минут.
Вынуть мясо из духовки, положить на блюдо, и обложить яблоками.
В форме смешать оставшийся сок, горчицу, уксус и мёд. Проварить 5 минут. Перелить в соусник, и подавать с мясом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте в разрезы мяса предлагалось ложить айву, я её заменила грушей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
utro8
Ответить24.06.2009 01:48
Ну кто ж на ночь глядя такую вкуснятину выставляет?!Как теперь уснуть??? Рецепт на 55555+++++ и исполнение шикарное!!!!!!
татьяна 55
Ответить24.06.2009 01:53
Чудесное мяско!5555
sivilla2008
Ответить24.06.2009 01:55
Отлично!!!5555
С Днем Рождения!!!!
larachka
Ответить24.06.2009 02:00
555+++
wolga6
Ответить24.06.2009 02:15
Венерочка,блюдо очень праздничное! А фото -блеск!
mara
Ответить24.06.2009 02:34
очень здорово.5
natapit
Ответить24.06.2009 02:35
очень впечатляет!!!555!
johnny
Ответить24.06.2009 02:48
Какой изыск!
шуш
Ответить24.06.2009 02:48
Здорово!
5555555!
serž
Ответить24.06.2009 02:53
Interesno?!!!5
fialka1
Ответить24.06.2009 03:14
Красота и вкусно!Фотки просто супер!
ya-xont
Ответить24.06.2009 03:30
Ух ты!!! Королевское блюдо!!!
margaleta
Ответить24.06.2009 03:32
Отличный рецепт и красивые фотки! 5!!!
luna17
Ответить24.06.2009 04:33
Олтичный рецепт! 555
oksana malzew
Ответить24.06.2009 05:03
5+!!!очень аппетитно,изисканое сочетание продуктов
очень аппетитно,изисканое сочетание продуктовchef
Ответить24.06.2009 07:36
Обалдеть какая вкусная красота утащила,спасибо!
утащила,спасибо!glaros
Ответить24.06.2009 10:38
Замечательный рецепт!555!!!А с айвой осенью попробуем.
ирусик-88
Ответить24.06.2009 11:28
Шикарнейшее блюдо!красота на 100 балов!55555555555555
izumrud
Ответить24.06.2009 11:43
Ой как вкусно!!!Венерочка!Только 555555555555555555!!!
selenav
Ответить24.06.2009 12:24
Очень здорово!!!!!! Молодец!!! 555
веданта
Ответить24.06.2009 13:38
Порадовали, и глаз и вкус! 5++++++
иррез
Ответить24.06.2009 14:12
СУПЕР!!!55555
a_l
Ответить24.06.2009 16:57
Замечательное блюдо! 5!
натаха
Ответить24.06.2009 17:10
Чудесное мяско!
lapiata
Ответить24.06.2009 17:11
Вкусно, рецепт замечательный! 55555555
bart
Ответить25.06.2009 03:09
Мяса хочу,вот именно такого мяса и хочу. 5+
варуник
Ответить25.06.2009 15:22
Венерчик-сказочно!!!
elenakulichenko
Ответить10.08.2009 20:22
Уже готовлю!!! Жду не дождусь результата!
serenkaja
Ответить31.08.2009 14:32
как вкусно и красиво!
katerinka.kz
Ответить25.02.2010 11:06
Обалденное блюдо, шикарные фото!!! Ещё раз "Браво"!
mama tasi
Ответить18.04.2010 17:35
Кроме восторженный охов и ахов, да ещё брызг слюной от меня сейчас трудно получить вразумительный комментарий.. но и то так понятно, что рецепт пришёлся по душе )) 100 балов!!!
)) 100 балов!!!marishka57
Ответить23.03.2011 20:35
