Вход | Регистрация
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета
Ингредиенты
- 500 г муки
- пол пачки дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 250 г сметаны
- 200 г сливочного масла (я брала 200 г топленого)
- треть ст. теплой воды
- 1 яйцо для смазки
- для ореховой начинки
- 150 г молотого грецкого ореха
- 200 г коричневого сахара (у меня обычный)
- шепотка корицы
- лимонный сок
- тертая цедра лимона
- для начинки с маком и курагой
- пол ст. мака
- 150 г кураги
- 100 г сахара
- лимонный сок
- тертая цедра лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Из воды, 50 гр. муки, соли и дрожжей приготовить опару и убрать в теплое место
Остальную муку и сахар перемешать, растереть с жиром в крошку
Добавить опару, сметану и вымесить тесто средней консистенции
Поставить тесто в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Один пласт покрыть ореховой начинкой, сверху положить второй и покрыть второй начинкой.
Скатать в нетугой рулет. Уложить на смазанный маслом посыпанный мукой противень, убрать в холодное место минут на 15.
Смазать яйцом и Выпекать до румяности.
Остудить и разрезать.
для начинки измельчить орехи в блендере, смешать с соком лимона, сахаром и корицей.
для второй начинки измельчить куригу в блендере(не сильно мелко), смешать с соком лимона, сахаром и маком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить21.10.2009 23:30
Какая умничка лилит,очень вкусный рулет приготовильа!55555++++++
ильинка
Ответить21.10.2009 23:30
Невозможно аппетитное фото. Молодец!
lianaaa
Ответить21.10.2009 23:33
Лил какой румяный а какой ароматный ммммммммммм!!!!10+++++++++
lillit1
Ответить21.10.2009 23:34
Спасибо девочки
venera_bk
Ответить21.10.2009 23:40
Хороший рулетик!555
christymar
Ответить21.10.2009 23:50
Пол пачки дрожжей,это сколько? Очень аппетитно 5
masha2907
Ответить21.10.2009 23:51
Супер! Мне очень нравится!
alyakeyk
Ответить22.10.2009 00:02
И начиночки,супер!55555!
ната777
Ответить22.10.2009 00:06
Такой аппетитненький рулетик. Очень вкусный. Спасибо за рецепт. Очень хорошие фото.5. Взяла в копилку.
naumovec
Ответить22.10.2009 00:09
Очень соблазнительно!
luba5
Ответить22.10.2009 00:13
Замечательный пирог!555555555555
манюша
Ответить22.10.2009 00:16
Замечательный рулет! Когда успевают люди?! 555
lillit1
Ответить22.10.2009 00:17
christymar у меня саф-момент, там вроде 11 грамм в пачке, извините, сейчас точно сказать не могу, дочку укладываю.
lillit1
Ответить22.10.2009 00:19
Спасибо всем!
chef
Ответить22.10.2009 00:37
Лилит, бесподобный рулет. Очень люблю ореховую начинку. Не пробовала ее совмещать с курагой Интересная вкусняшка!!!
Интересная вкусняшка!!!wally
Ответить22.10.2009 00:44
Отличный рулет! 555!
Mil@_Mil@
Ответить22.10.2009 01:20
Вкусный пирог, а начинка... то, что доктор прописал, вкусно и полезно. 5+
natapit
Ответить22.10.2009 02:18
это очень-очень вкусно!555!
lillit1
Ответить22.10.2009 02:20
спасибо всем большое!
неля0503
Ответить22.10.2009 02:20
Лилит,молодчина! ))) Хвалю и за рецепт ,и ...сама знаешь за что ):
):lillit1
Ответить22.10.2009 02:28
Спасибо, Неля... сами знаете за что
pinkflamingo1962
Ответить22.10.2009 02:40
Супер!555
chemicolya
Ответить22.10.2009 02:47
Вкусный рулет! Взяла рецепт! Спасибо!
шуш
Ответить22.10.2009 03:49
Лилит, отличный рулетик!!!!!Вкуснятиность и красота!!!!
5+5+5+5+
Galina
Ответить22.10.2009 04:12
SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!5555
utro8
Ответить22.10.2009 04:24
Классный рулет!55555
lonestar
Ответить22.10.2009 04:50
Очень аппетитный рулет!!!!!!555555++++++!!!!!!!!
vicus
Ответить22.10.2009 05:21
Да, это очень вкусно!!!
siyanie
Ответить22.10.2009 06:26
Хорош! 5+!
anzelikas
Ответить22.10.2009 11:11
Очень вкусно!5!
lillit1
Ответить22.10.2009 11:58
спасибо всем за комментарии и оценки!
irina90-60-90
Ответить22.10.2009 17:41
ПЯТЬ++++
лемонтия
Ответить22.10.2009 18:04
Молодец 555
tatjana.degtar
Ответить22.10.2009 19:06
Super!555!
mama tasi
Ответить27.10.2009 04:23
Люблю я рулетики маковые, люблю ореховые.. и вообще мне по душе всё приготовленное тобой ) Лилит, ты просто чудо! (а для меня ещё и кладезь новых и вкусных рецептов)
) Лилит, ты просто чудо! (а для меня ещё и кладезь новых и вкусных рецептов)yanucya5
Ответить29.10.2009 12:34
Да отличные у Вас рецепты, достойные высшей похвалы, 555!!!
forqueen
Ответить20.07.2011 22:12
так все таки, полпачки это сколько?
lillit1
Ответить20.07.2011 23:21
forqueen, пол пачки - это 6-7 гр. дрожжей.
