Хрустящий салат "зри в корень"

Ингредиенты

• 1 свекла
• 1 кольраби
• 2 морковки
• 1 корень сельдерея
• миндаль или семечки
• соус
• 5 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. кунжутного масла (необязательно)
• 4 ст.л. мирина
• 4 ст.л. рисового уксуса
• 1 ст.л. сахара
• черный перец и соль