Телапия в ореховой шубе

Рыбу промываем, солим. Чеснок чистим, давим(у меня был готовый в тюбике).

Орехи измельчаем, смешиваем с чесноком, уксусом, лимонным соком, приправами (кроме лаврового листа), ткемали. Размешиваем до однородной массы. Рыбу обкладываем этой массой с двух сторон.

Картошку моем, чистим, режем ломтиками и обжариваем в кипящем масле до золотистой корочки, солим. Кладем сверху лавровый лист, выкладываем рыбу и подливаем воды, чтобы было наполовину прикрыто.

Готовим под крышкой на среднем огне до испарения воды(минут 15-20).

Приятного аппетита!