Печеночный паштет от glaros

Ингредиенты

500 г куриной печени
1 средняя луковица
50 г сушеной клюквы
50 г темного изюма
50 г кедровых орешков
60 мл. бренди
1 ст.л. слив.масла
соль
перец.
100 г слив.масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву, изюм замочить в бренди на 15-20 минут.

В слив.масле обжарить очищенную, промытую и просушенную печень. Добавить, нарезанный полукольцами лук и тушить 7-10 минут, до прозрачности лука. Добавить замоченные фрукты с бренди и продолжать готовить 15-20 минут.

В готовую печень добавить обжаренные без масла кедровые орешки.

Немного остудить и пюрировать в блендере.

Паштет готов!

Для изготовления рулета на пищевую пленку равномерно нанести паштет, на который выложить сливочное масло. При помощи пленки свернуть рулет и остудить в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6570
Понравилось:44
Автор:glaros
Создан:01 января 2011, 23:39
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

Ларисанька, ты молодец! Масла немного и эти сухофрукты мало что дадут интересную нотку, ещё и помогут усваивать жир в печени. В следующий раз сделаю по твоему рецепту, обещаю.

тётя маша

02.01.2011 02:02

Печеночный паштет от glaros

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии