Торт-десерт для именинницы " зимнее солнышко"

Желатин залейте 2/3 ст. смеси апельсинового сока и воды, можно только соком.

ТЕСТО:

Сахар+масло,взбить в пышную белую массу,добавить яйца,перемешать.

Всыпать сухую смесь(мука+разрыхлитель+ванилин) и вымесить однородное тесто.

Разделить пополам.Такое тесто не раскатывают,его ровненько размазывают на листе пергамента внутри кольца.

Затем проводят ножом по окружности,поднимаем кольцо,получается круг с ровными краями.Выпекаем коржи при 200С 7-8 минут. у меня получилось два.

МУСС:

Пока коржи остывают, готовим Мусс. Сметану взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем распущенный желатин и нарезанные кусочками апельсины, предварительно проварив их в сиропе в течение 5-10 минут.

В разъемную форму кладем один корж, выливаем мусс и ставим в холод на 3 часа. Второй корж, можете использовать для другого тортика.

Застывщий торт украшаем апельсинами и орешками

Апельсины нарежьте тонкими кружочками, проварите пять минут в воде и переложите в сироп и варите до прозрачного состояния цедры. Дайте стечь сиропу, сложите дольки уголочком и выложите на поверхности торта. Серединку можно посыпать орешками или шоколадом