Вход | Регистрация
Творожные булочки из гречневой муки с яичным паштетом и вишнёвым вареньем без сахара
Творожные булочки из гречневой муки с яичным паштетом и вишнёвым вареньем без сахара — идеальное сочетание для здорового завтрака с клетчаткой и витаминами!
Ингредиенты
- для варенья
- 600 г замороженной вишни
- несколько веточек мяты
- для булочек
- 50 г семечек
- 50 г тыквенных семечек
- 1 ст. л. клетчатки
- 250 г творога 0%
- 1 ст. л. лимонного сока
- 4 перепелиных яйца
- 50 г коричневого сахара
- 200 мл. молока
- (у меня безлактозное )
- 150 г пшеничной муки из твёрдых сортов пшеницы
- 150 г гречневой муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 50 г оливкового масла
- для паштета
- 16 перепелиных яиц,сваренных вкрутую
- 1 луковица
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Мой вкусный и здоровый завтрак на этот раз состоит из чудных булочек,яичного паштета из перепелиных яиц и вишнёвого варенья,приготовленного без добавления сахара.
Начнём с приготовления варенья.
Высыпаем замороженную вишню в миску и ставим её на водяную баню.
Варить 2,5часа.
Первые 30 мин на сильном огне.
Следующий час на среднем.
Потом огонь немного уменьшить и варить, периодически помешивая.
За 30 мин до готовности положить сверху веточки мяты.
Сначала варенье выглядит жидким,но к концу приготовления вишнёвый сок загустел,и стал похож на сироп.
Когда варенье остынет,убираем мяту и раскладываем варенье по баночкам
Теперь займёмся приготовлением булочек.
Творог смешать с лимонным соком,сахаром,яйцами,молоком и маслом.
2 вида муки перемешать,добавить разрыхлитель и клетчатку.
Добавляем дроблёные семечки и перемешиваем творожную массу с мучной
Прогреть духовку до 175c.
Выпекать 35 минут в форме для маффинов
Приготовление паштета
Лук порезать и обжарить на оливковаом масле до золотистого цвета .
В блендере измельчить лук,яйца и орехи до однородной массы.
Добавить соль и перец
Перед подачей охладить.
Пошаговые фото рецепта
Мой вкусный и здоровый завтрак на этот раз состоит из чудных булочек,яичного паштета из перепелиных яиц и вишнёвого варенья,приготовленного без добавления сахара.
Начнём с приготовления варенья.
Ингредиенты
600 гр замороженной вишни
несколько веточек мяты
Высыпаем замороженную вишню в миску и ставим её на водяную баню.
Варить 2,5часа.
Первые 30 мин на сильном огне.
Следующий час на среднем.
Потом огонь немного уменьшить и варить, периодически помешивая.
За 30 мин до готовности положить сверху веточки мяты.
Сначала варенье выглядит жидким,но к концу приготовления вишнёвый сок загустел,и стал похож на сироп.
Когда варенье остынет,убираем мяту и раскладываем варенье по баночкам
Теперь займёмся приготовлением булочек.
На фото
1 гречневая мука+разрыхлитель
2 пшеничная мука+ клетчатка
3 семечки
4 коричневый сахар
Остальные ингредиенты смотрите внизу в списке ингредиентов
Творог смешать с лимонным соком,сахаром,яйцами,молоком и маслом.
2 вида муки перемешать,добавить разрыхлитель и клетчатку.
Добавляем дроблёные семечки и перемешиваем творожную массу с мучной.
Прогреть духовку до 175c.
Выпекать 35 минут в форме для маффинов
Булочки в разрезе
Теперь займёмся приготовлением паштета.
Ингредиенты
1 16 перепелиных яиц,сваренных вкрутую
2 1 луковица
3 50гр грецких орехов
4 2 ст л оливкового масла
5 соль
6 перец
Лук порезать и обжарить на оливковаом масле до золотистого цвета .
В блендере измельчить лук,яйца и орехи до однородной массы.
Добавить соль и перец
Перед подачей охладить.
Паштет получается очень нежным,не имеет яичного запаха и даже чем-то напоминает паштет из куриной печени ,но гораздо нежней.
Несколько слов о варенье :).
Рецепт варенья мне очень понравился-0гр сахара,вишни и мятный аромат.
Кислота вишни уходит во время приготовления и получается лёгкое и диетическое лакомство.
Конечно не стоит ожидать от него привычного вкуса варенья с 1 кг сахара в составе,но в качестве диетического блюда ,вкус безупречный
Наш завтрак готов :).
Намазываем половинки булочек яичным паштетом и вишнёвым вареньем.
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВнокласснРСвЂВВВВРєРСвЂВВВВ
- Telegram
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВРЎР‚
Люблю твои рецепты, всегда только полезные ингредиенты и невероятно аппетитные готовые блюда