Главная
Все рецепты
Салаты
Салат из рыбы и морепродуктов
Теплый салат из маринованной форели и сыра чеддер.

Теплый салат из маринованной форели и сыра чеддер.

Ингредиенты

форель (филе) 300 г
сыр "чеддер" 150 г
сок лимона 1 ст.л.
сок лайма 1 ст.л.
гранатовый сок 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
имбирь тертый 1 ч.л.
соль, белый перец.
овощи для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим маринад..смешаем сок лимона, лайма и граната.

Добавим оливковое масло, имбирь и специи.

Зальем маринадом форель...перемешаем..обмажем и оставим на 20-25 минут.

Затем форель нужно обжарить.

Жарить нужно на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки, затем на сильном огне с другой стороны опять же до румянца.

Затем уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Жарить в таком темпе примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Далее разделяем филе на кусочки, избавляясь от косточек и кожи.

Выкладываем на тарелки в теплом виде.

Посыпаем тертым чеддерем и украшаем овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10327
Понравилось:38
Автор:strelec148
Создан:04 июня 2011, 19:18
Каталоги:Салаты

Дополнительная информация

Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Подборки рецептов

Лар, я здесь эрудиции не увидела, а как раз придирки...читайте рецепт веимательней. Нель, до корочки на сильном огне пол минуты жарится, а по 4 минуты на маленьком огне под крышкой с двух сторон...кусок толстый...320 гр. он слегка сыроват даже внутри получится при током раскладе...если крышкой не накрыть. 10 минут для толстого кусища...это много? это не стейк. А тех кто все знает...типа zelinska и читает все и обо всем в интернете без моих подсказак просьба там и оставаться! и идти лесом мимо моих рецептов. \