Закуска “овощная песня и солист баклажан”

Ингредиенты

3 средних баклажана
1 средняя морковка
1 луковица
1 сладкий перец
1 крупный помидор
3 зубчика чеснока
соль,зелень,черный перец
1-2 ст. л. растительного масла для обжаривания
маринад
100 мл. растительного масла
3 ст. л. уксуса 5%
1 ст. л. меда
1 ч.л. бальзамико

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть,порезать на кружочки,сложить а контейнер,накрыть крышкой и в микро на 6-7 мин

Выложить баклажаны в сито и поставить сверху груз на 20 мин

Морковь,лук и перец порезать и слегка прижарить на растительном масле (чтобы овощи похрустывали),посолить,поперчить,добавить нарезанную зелень

Нарезать крупными кружками помидор

Сложить в контейнер баклажаны,на них крупно порезанный чеснок,овощи,сверху кружки помидора

Все ингредиенты для маринада смешать

Вылить маринад на овощи,накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7649
Понравилось:41
Автор:allenka(alarm clock)
Создан:11 июля 2011, 05:14
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Подборки рецептов

А у меня баклажаны и микроволновка в один ассоциативный ряд как то не выстраивались. Интересный способ приготовления. Такая завораживающая горка из классического набора продуктов. А самое главное, что не нужно жарить баклажаны и....после этого отмывать плиту.

allenka(alarm clock)

12.07.2011 14:08

Ответить

Вот-вот и еще - минимум масла

kisa-asik

12.07.2011 19:49

Ответить