Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Пирожки ржаные, с рыбой.Пирожки ржаные, с рыбой.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1531713038

mama tasi

23 мая 2012, 14:49


вода тёплая, кипячёная 250 мл.
мука ржаная 250 г
мука пшеничная 150 г
масло растительное 2-3 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
треска филе половины рыбины.
лук репчатый по необходимости.
соль, свежее молотый перец.
сливочное масло.

Коржики «молочные» (из детства)Коржики «молочные»  (из детства)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2794212745

Irishka

22 мая 2012, 10:36


ингредиенты:

1 яйцо

4 ст.л. сахара

50 г сливочного масла

2/3 ст. сметаны

0,5 ч.л. соды

2 ст. муки

соль на кончике ножа

Пирожки "слоёные" с маком!Пирожки "слоёные"  с маком!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

39889124652

sweta1

18 мая 2012, 22:09


тесто:
мука около 500 г
дрожжи свежие 20 г
сахар 2 ст.л.
яйца мал.2 шт.
масло сливочное 70 г
сливки не жирные 200 мл.,
соль (1/2 ч.л. ),
ваниль.
-
начинка:
мак молотый ст.( ст. -200 мл.),
молоко 100 мл.,
мёд жидкий 2-3 ст. л.,
цедра 1/2 лимона (2 ст. л.).
-
а так же:
масло сливочное 30 г
желток,
молоко 2 ст.л.
корицa 1/2 ч.л.
мускат чуть.

Пончики-нежные пончики!)Пончики-нежные пончики!)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

4939113749

kisa-asik

16 мая 2012, 18:51


ст. - 250 гр
2,5 ст.муки
2 сырка плавленных(типо "дружбы")
2 яйца
0,5 ст.сахара
0,5 ч.л. соды
ванилин

Пирожки "быстрые и слоеные". ( в которые я влюбилась)Пирожки "быстрые и слоеные". ( в которые я влюбилась)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

3289216974

lil-8888

16 мая 2012, 13:25


для теста:
600 г муки +100 г для раскатывания
250 мл. молока
50 г живых дрожжей или 14г сухих (я брала 40 г живых)
200 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
для начинки соленой
500 г картофельного пюре
1 луковица
200 г шампиньонов
100 г копченой грудинки
укроп
соль
перец
для сладкой начинки
500 г творога
100 г сахара
150 г изюма
1 желток
1 белок для смазывания сладких пирожков

Булочки к чаюБулочки к чаю

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

20818301622

tati_69_20

16 мая 2012, 01:23


сливки - 400 г
яйца - 4 шт.
сахар - 4 ст.л.
соль - 0,5 чайной ложечки,
дрожжи сухие - 1 пакетик (8 гр),
ванильный сахар - 1 пакетик,
сливочное масло - 4 ст.л.
мука - 650-700 г

Пирожки "теплое воспоминание"Пирожки "теплое воспоминание"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1246111736

апайя

15 мая 2012, 22:47


тесто:
яйцо - 1шт
масло подсолнечное - 3 ст.л.
мука - 4стак
соль 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
молоко -1стак (теплое)
дрожжи - 1пакетик.
начинка:
рис - 1 ст.
яйца - 4шт
лук зеленый - 100 г

Пирожки слоистые с куриным мясом,пореем и вялеными томатамиПирожки слоистые с куриным мясом,пореем и вялеными томатами

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

21192205750

sweta1

11 мая 2012, 17:39


тесто:
мука около 450 г
соль 1 ч.л.
масло растительное 150 мл.,
вода тёплая 150 мл.
-
начинка:
порей 2 шт. (300 г) ,
мясо куриное отварное 350 г
томаты вяленые (в масле )4-5 шт.
петрушка,
чили,
тимьян,
белок,
соль/перец ,
масло раст. 1-2 ст.л.
-
желток-молоко,
масло сливочное 20 г

Ленивые булочки с заварным кремомЛенивые булочки с заварным кремом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1399812343

mellorn

10 мая 2012, 14:02


500 г дрожжевого теста (слоеное дрожжевое)

3 желтка
500 мл. молока
100 г сахара
1 пак. ванильного сахара
2.5 стол. ложек муки

изюм

Плюшки с кремом патисьер и смородиной (дуэль)Плюшки с кремом патисьер и смородиной (дуэль)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1682515260

манюша

03 мая 2012, 16:59


для теста:
850 г пшеничной муки
12 г сухих дрожжей
150 г сахара
3 яйца
240 мл. тёплого молока
1 ч.л. ванильной эссенции
150 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
для крема:
500 мл. молока
1 упаковка ванильного сахара
3 яйца
120 г сахара
30 г кукурузного крахмала
30 г пшеничной муки
300 г смородины (замороженной)
для смазки:
1 яйцо
1 ст. л. молока
для сиропа:
1/4 ст. сахарного песка
1/4 ст. воды

Бапс, шотландские булочки, посыпанные мукойБапс, шотландские булочки, посыпанные мукой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1670813756

Inna_2107

29 апреля 2012, 16:55


мука ( я использовала муку 1 сорта) - 700 г - но мне потребовалось чуть больше, примерно г на 40-50
соль - 2 ч.л.
дрожжи свежие - 15 гр
масло сливочное - 50 гр
молоко - 200 мл.
теплая вода - 250 мл.
молоко для обмазки - 3 ст.л.

Булочки "кокосовые цветочки"Булочки "кокосовые цветочки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1055211621

Татьяна

23 апреля 2012, 20:26


тесто:
200 мл. молока
3 яйца
2-3 ст.л. сахара
2 щепотки соли
150 г сливочного масла или маргарина
10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
700-800 г муки
начинка:
200 г кокосовой стружки
100 г сахара
1 яйцо

Бублики с маком (флешмоб "back in ussr")Бублики с маком (флешмоб "back in ussr")

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1718896039

sweta1

23 апреля 2012, 19:55


мука пшеничная около 450 г
молоко тёплое 200 мл.,
дрожжи свежие 21 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
яйцо 1 шт.
ваниль,
масло раст.4 ст.л.
желток +1 ст.л. молока,
мак.
-
вода 2 л.,
сахар 1-2 ст.л.
cода 1,5 ст.л.
масло раст. 1 ст.л.

Пирожки с чечевицейПирожки с чечевицей

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2817260 мин.129

lola12

22 апреля 2012, 18:07


тесто:
простокваша или сыворотка - 650 гр
сахар - 3 ст.л
соль - 1,5 ч.л
сух. дрожжи - 1 ч.л
рост. масло - 1 ст.л
сливочное масло - 80 гр
мука - прибл. 1,2 кг
начинка:
чечевица - 1,5 ст
морковь -1 шт
лук репка - 1 шт
зелень

Вкуснейшие печёные пирожкиВкуснейшие печёные пирожки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

17488220715

Ивашка

21 апреля 2012, 17:23


для теста:
1. мука сколько возьмёт тесто
2. молоко, вода или сливки жирные, разбавленные водой 1 ст.
3. дрожжи 1 пакетик (желательно фирмы саф-момент в красном пакетике)
4. сахар 1 ст.л.
5. соль 1 ч.л.
6. масло сливочное 2 ст.л. ( 50-60 г)
для начинки:
1. рис отварной 2,5 ст.
2. лук репчатый среднего размера 2 головки
3. яйца варёные i категории 4 шт
4. масло сливочное 2 ст.л. (50-60 г)
5. соль 1 щепотка
для смазывания пирожков:
1. яйцо 1 шт

Ватрушка пасхальнаяВатрушка пасхальная

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

10835120 мин.10418

Валерия

15 апреля 2012, 16:17


для теста: 200 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. сах. песка, 1 яйцо, 320 г муки ( 2 ст. ).
для начинки: 500 г творога, 200 г сах. песка, 4 яйца

Кулич мой первый)))))))))Кулич мой первый)))))))))

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1144614235

samiranova

14 апреля 2012, 11:38


— 500 мл.молоко
— 1,5 кг. муки
— 50 г. свежих дрожжей
— 500-600 г. сахара
— 300 г. изюма
— 200 г. сливочного масла
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 6 яиц + 1 яйцо для глазури

Слойки с креветкамиСлойки с креветками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1249112823

vvp

12 апреля 2012, 16:49


тесто слоеное домашнее 500 г
креветки вареные мелкие 150 г
соль
чеснок
перец горький
смесь средиземноморских трав сушеная
для смазки
яйцо
соевый соус
кунжут

Пасхальные булочкиПасхальные булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1255912434

mellorn

11 апреля 2012, 13:51


180 г маргарина (масла)
200 мл. молока
2 яйца
8 г. сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
соль
мука (около 700 г)
1 пакетик ванилина (можно цедру)

сухофрукты, цукаты, орехи (у меня изюм, курага, чернослив)

3 ст.л. муки
примерно 150 мл. воды

Булочки cinnabonБулочки cinnabon

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

18437180 мин.201143

ксюффка

09 апреля 2012, 21:06


для теста:
125 мл. молока
100 г сливочного масла
125 мл. воды
30 г свежих дрожжей
1 яйцо
2 желтка
50 г сахара
1/4 ч.л. соли
650 г муки (у меня ушло г 550-600)
для начинки:
150 г сахара (предпочтителен коричневый)
3 ст.л. молотой корицы
пара щепоток соли
для крема:
140 г сливочного сыра
100-120 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
ванилин на кончике ножа

Пирожки шотландскиеПирожки шотландские

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2098312641

lil-8888

09 апреля 2012, 12:32


для теста:
450 г муки
80 г сливочного масла
80 г смальца (я брала утиный жир)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 мл. воды
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 желток для смазки верха пирожков
начинка:
450 г фарша из баранины
1 большая луковица
1/ ч.л. мускатного ореха
50 мл. бульона или воды
1 ч.л. вустерского соуса
соль
перец

Булочки-плетенкиБулочки-плетенки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

5438111826

samiranova

09 апреля 2012, 11:51


мука -около 1 кг.(сколько тесто возьмет)
масло растительное - 5 ст.л.
дрожжи пресованные(свежие) -50 г
сахар - 5-7 ст.л.
1 ст. теплой воды(у меня было 400 мл.)
щепотка соли
изюма - 130 г (маленькая упаковка
кунжут и сахар для посыпки))

Пирожки закусочные, ну очень сердечные!Пирожки закусочные, ну очень сердечные!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

7713221933

ambrinna

09 апреля 2012, 09:25


для теста:
минеральная вода ( сыворотка)-0.5л
сахар-2 ст. л
соль-пол- ч.л.
растит масло-2-3-ст л
яйцо-1 шт+1-для смазки
дрожжи прессованные-30 гр
мука-сколько войдёт
для начинки:
сердце( свиное или говяжье)-1 кг
чеснок. сухая паприка кусочками, кориандр, красный,чёрный и душистый перец-
соль
бульон( лук, лавровый лист)

Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»Пирожки минималистические «остатки не только сладки!»

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

949830 мин.11722

ogiway

09 апреля 2012, 08:04


1. тесто пельменное – остаток (у меня размером с кулачок дамский кусочек)
2. фарш смешанный- размером с котлету
3. лук- бааальшущая головка
4. морковь – 1 шт. покрупнее.
5. укроп- пучок
6. масло растительное
7. соевый соус
8. перец черный

"коломба" итальянская паска..."коломба" итальянская паска...

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

3450432321

yulli

06 апреля 2012, 20:17


ингридиентес:
800-900 г сильной муки
285-300 г молока
10 яиц ( 1 яйцо и 9 желтков, 2 белка идут на глазурь)
250-300 сахара
250 г сливочного масла
1 ст. л. меда
1 ч.л. соли
1 ст. л. рома
20 г свежих дрожжей
100 г "натурального теста - закваски"- (по желанию)
отдушка:
цедра1 лимона
цедра1 апельсина
ваниль 1 ст.л.
вода из апельсиновых цветов 1 ст.л.
250 г изюма, вымоченного в вине, отцеженного.
перед тем как добаить его в тето перемешать с 2 ст.л. муки. можно заенить любыми сухофруктами или цуктами.
глазурь коломбы:
немного молотого миндаля или лесного ореха, сахара, кукурузного крахмала, миндаль листиками или целиком, 1 белок.
слегка взбить вилкой.

Рулетики-рогалики с ветчиной и не только...(просто,вкусно и ароматно)))Рулетики-рогалики с ветчиной и не только...(просто,вкусно и ароматно)))

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1110252636

OlesiaLesha

05 апреля 2012, 19:50


мука пшеничная 500 г
молоко 150 мл.
вода 100 мл.
дрожжи (сухие) 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное (30 мл. в тесто и 10 мл. в начинку)
яйцо(желток) 1 шт.
чеснок 3 зуб.
шпинат,укроп
ветчина 200 г

Скандинавские пирогиСкандинавские пироги

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

22379180 мин.52155

dianko05

01 апреля 2012, 21:16


1 крупная картофелина
1,5 ст. сливок 20%
250 г филе лосося
1 средний пучок укропа
молотый перец
1 кг. готового слоеного теста
1 яйцо
соль

Сметанники(шанежки ) - "вулканчики"Сметанники(шанежки ) - "вулканчики"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

33190140 мин.124667

anna1990

01 апреля 2012, 20:56


для дрожжевого теста
( ст. 250 мл.)
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука - 4-5 ст.
молоко - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
сливочное масло (маргарин) - 130 г
соль - 1/4 ч.л.
для сметанной массы
сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
так же:
растительное масло для смазывания противня
1 яйцо(взбитое) для смазывания сметанников

Постные пироги с курагойПостные пироги с курагой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

30139180 мин.40723

Валерия

01 апреля 2012, 11:54


мука высший сорт 1,4 кг
масло растительное 1 ст. (250 мл)
сахарный песок 6 ст.л
соль 1 ч.л
дрожжи 50 г свежих или 3 ч.л сухих
курага около 1 кг

Французские булочки,те самые...хрустящие(легко и просто)))Французские булочки,те самые...хрустящие(легко и просто)))

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

9735760 мин.63890

OlesiaLesha

31 марта 2012, 20:18


мука пшеничная 450 г
молоко 275 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 2 ч.л.
дрожжи сухие 15 г
масло сливочное 50 г
молоко для смазывания

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru