Говяжья вырезка в чесночно-йогуртовом маринаде

Берём говяжью вырезку и режем на порционные куски, примерно 3см.толщиной.

Готовим маринад. Смешиваем: Йогурт, петрушку, сок лимона, паприку, давленый чеснок, красный перец и соль.

Опускаем мясо в маринад и перемешиваем, ставим на ночь в холодильник.

Заранее прогреваем гриль, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.

Выкладываем мясо на решётку прогретого гриля, жарим на высокой температуре.

Время жарки мяса 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.

Снимаем готовое мясо и накрываем фольгой, даём постоять 10 минут и подаём на стол.

Приятного вам мясного аппетита.