Молочный сладкий суп с клубничными клецками

Ингредиенты

молоко-2л.
сливки-250 мл.
желток-4шт
сахар-0,5 ст.
ваниль
для клецек:
белки-4шт
сахар-4 ст.л.
клубника-100 г
мука-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разотрите желтки с сахаром до белой пенки, добавьте стакан молока, размешайте.

Тем временем молоко и сливки поставьте на огонь, добавьте ваниль, доведите до кипения.

Влейте в кипящее молоко яичную смесь, и постоянно мешая, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Снимите с огня.

Вскипятите оставшееся молоко.

Пока молоко будет закипать, приготовим клубничные клецки.

Клубнику вместе с сахаром превратите в пюре, добавьте муку и размешайте, не было комочков.

Белки взбейте до мягких пиков, добавляя постепенно клубничное пюре.

Чайной ложечкой кладем в кипящее молоко клубнично-белковое суфле, накрываем крышкой и варим клецки в течение 1минуты.

Соединяем приготовленный яичный крем с молоком и клецками, прогреваем суп и подаем к столу.

Пошаговые фото рецепта

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 1

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 2

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 3

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 4

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 5

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 6

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 7

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 8

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12703
Понравилось:25
Автор:nira60
Создан:15 декабря 2012, 11:50
Каталоги:Первые блюда Суп с клецками Супы

Дополнительная информация

В детстве, да в прочем и сейчас я на дух не переносила молоко. На что только не шла моя мама, что бы я ела молочные продукты. И жирные сливки называла мороженым и уговаривала выпить молоко или съесть кашу, но, ни на какие уговоры я не поддавалась и вот только волшебный суп со снежками, действовал на меня завораживающе. Мне так нравились эти пушистые и нежные снежки, вылавливала, а вместе с ними и молоко. Мама каждый раз спрашивала, «Тебе еще снежков положить?» Я утвердительно кивала головой, и так молочный суп съедался до последней капли. Я тогда верила ей, и мне казалось, что эти снежки самые вкусные. Я не обижаюсь на ее хитрости, они были вкусными и полезными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Подборки рецептов

Ира, это почти как знаменитый десерт....Клецки наверняка ВКУСНЫЕ!!! Только я в отряде НЕ любителей молочного супа, хотя к молоку очень хорошо отношусь. А чай по английски для меня наркотик. Вот такие бывают метаморфозы *DONT_KNOW*

karaculla13

15.12.2012 18:04

Молочный сладкий суп с клубничными клецками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии