Витая булка с вишнями и орехами

Ингредиенты

мука пшеничная 400- 430 г
дрожжи свежие 15 г
сахар мелкий 60-100 г
соль 1/2 ч.л.
кефир 50 мл.,
йогурт греческий 100 г
яйцо,
масло сливочное мягкое 60 г
ликёр миндальный 2 ст.л.
ваниль,
шафран,
цедра лимона 1 ч.л.
цедра апельсина 2 ч.л.
масло сливочное около 30 г
орехи миндаль/кешью 125 г
вишни морож./из компота 125 г
желток-молоко 2 ст.л.
миндаль молотый 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень вкусная булка,тесто такое ароматное,

что из него смело можно куличи печь.....

Смешиваем кефир с йогуртом и 1 ст.л. сахара,

крошим сверху дрожжи и оставляем на 15 минут.

затем подмешиваем все следующие компоненты

(шафран разводим в алкоголе),

получаем мягкое ,слегка липковатое тесто.

Присыпаем его мукой и ставим в тепло на 1,5-2 часа.

Тем временем обсушиваем(или размораживаем )вишни,

орешки обжариваем на сухой сковороде,

сливочное масло растапливаем,

желток взбиваем с молоком.

Подошедшее тесто обминаем и делим на две равные части,

каждую часть раскатываем в длинный прямоугольник,

смазываем каждый сливочным маслом,

выкладываем "дорожку" из вишен и орехов,

защипываем плотно края и переплетаем полученные жгуты,

перекладываем на противень,покрытый пергаментом

и ставим в тепло на 30-40 минут.

Затем смазываем льезоном и посыпаем молотым миндалём.

Выпекаем в разогретой до 200° духовке в течении 25-35 минут.

Приятного всем чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Чешская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:15888
Понравилось:37
Автор:sweta1
Создан:31 марта 2014, 19:41
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Ах, какую красавицу нам Светик принесла! Шикарная сдоба и что для меня самое главное: незаумное приготовление! С удовольствием забираю рецептик! Светуля, радуюсь всей твой шикарной выпечке! С angry пасибо!

sweta1

31.03.2014 20:54

Витая булка с вишнями и орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии