Сметанный пирог с черной смородиной

Сахар, яйца, сметану, разрыхлитель, ванилин взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем просеянную муку и продолжаем замес 1-2 минуты.

Крошка: маргарин с мукой рубим вилкой.

Муки надо столько, чтобы масса превратилась в состояние крошки.

Готовое тесто, оно очень мягкое, поэтому можно немного подпылить мукой, выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Разравниваем по форме.

Сверху выкладываем замороженную смородину.

Посыпаем крошкой.

Ставим в духовой шкаф, разогретый до 180С на 20-25 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы при помощи ножа.