"свиные ножки"с овощами

Ингредиенты

ножки свин. 4 шт.
лук 2 шт.
соль
перец чер.мол.
чеснок 4зуб.
гвоздика 3-4 шт.
перец душ. 3-4 шт.
майоран
орегано
пиво светлое 0.250
овощи:
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
цуккини 1 шт.
лук порей
перец болг. 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2-3 шт.
чили
мускат.орех на кон.ножа
зелень
масло оливк.

Пошаговый рецепт приготовления

Свиные лапки готовлю часто,т.к. любим.Захотелось поделиться еще одним вариантом!

Итак,приступим:

Св.ножки помыли,почистили,натерли солью,перцем, положили в казанок.Добавили чеснок,гвоздику,перец душ.,майоран,орегано,лук.Ножки залили водой и поставили в духовку на 2.5-3часа.Затем добавить светлое пиво и еще на 10минут.

Ножки достали из бульона,вот тут очень трудно удержаться,меня поймут любители ножек.Я не удержалась!Получились классные и ароматные лапки!!!

Это не все!Дальше.....

Лук порей порезали и поджарили минутки 2,добавили морковь,перец,еще минут 5.Баклажан,цуккини,кабачок порезали брусочками и к овощам на сковородку,накрыли крышкой,тушим 10-15мин.

Помидорки окатили кипятком,почистили,потерли на терке.Добавили к овощам,туда же соль,чили(на любителя)мускатн.орех, накрыли крышкой. 5 минут и все готово!

Теперь лапку кладем на тарелочку,а сверху туш.овощи.Можно посыпать зеленью.У меня ее не оказалось:(Можно заменить рюмочкой!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7888
Понравилось:42
Автор:irina90-60-90
Создан:14 апреля 2008, 15:09
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получилось классное блюдо Нам понравилось! А вам?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Так ещё не делала,вообще, недавно встретила рецепт у chudo | ,только после этого сварила специально, по рецепту,а не для холодца.Результат приятно удивил.Оказывается, столько на сайте разнообразных "ножек","лапок".Следующий раз по-вашему сделаю!А по поводу оценки несомненно 5!

ib1965

14.04.2008 16:27

"свиные ножки"с овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии