Весенний творожный пирог

Ингредиенты

тесто:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
350 г творога
120 г сметаны
3 яйца
цедра 1 лимона
50 мл. сока лимона
50 г картофельного крахмала
75 г сахара
ванилин
200 мл. сливок 33-35%

Пошаговый рецепт приготовления

размягченное масло взбить миксером с сахаром, в процессе взбивая добавить яйцо, муку с разрыхлителем, замесить тесто

зазъемную форму (у меня 22 см) чуть-чуть смазать маслом и разложить тесто, сделать края, тесто очень эластичное, поэтому необязательно его раскатывать, а просто разравнять руками по форме, сделать края, убрать форму с тестом в холодильник

делаем начинку: творог взбить миксером со сметаной, добавить яйца, цедру, сок лимона, затем прибавить все сухие ингредиенты, взбить

сливки взбить, добавить в начинку, перемешать

выложить начинку на тесто и выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 60 минут, оставить пирог остывать в форме, затем аккуратно снять бортик формы и приятного вам аппетита

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9296
Понравилось:87
Автор:liliana68
Создан:11 марта 2009, 18:16
Каталоги:Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Пирог получился очень нежный, но не очень сладкий, поэтому если хочется получить более сладкий вкус, надо добавить сахара или посыпать готовый пирог сахарной пудрой