Десертный крем из...авокадо

Ингредиенты

авокадо 2 шт.
лайм 1-2 шт.
сливки 33 % 200 мл.
сахарная пудра 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Снять цедру с 1 лайма.Выжать сок из лаймов.

Сливки взбить с 2 ч.л. сахарной пудры.

Авокадо очистить и порезать произвольно.

Поместить в чашу блендера авокадо,цедру(отложить немного для украшения),сок лайма(4 ст.л.),70 мл.сливок и оставшуюся сахарную пудру.Измельчить до однородности.

Выложить в креманку крем из авокадо,сверху положить сливки и цедру.

К сожалению сливки не захотели взбиваться до нужной густоты и по этой причине не попали на фотосессию.Добавила потом.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:20544
Понравилось:64
Автор:azzurro07
Создан:17 июня 2009, 15:09
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

За все время моего знакомства с авокадо,он рьяно притворялся овощем в компании с креветками,с курицей,ну и в гуакамоле,наконец...А на самом деле авокадо ФРУКТ!Да еще какой ФРУКТ!Сказать что это вкусно-не сказать ничего!По вкусу отдаленно напоминает клубнику с ароматом цитруса.Попробуйте не пожалеете.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
98 человек сохранили

Подборки рецептов

Ну, я молчу, если клубнику. Откуда? Авокадо похоже по вкусу на орех с маслом сливочным, а никак не клубника. Идея крема из авокадо хорошая, особенно в качестве постного крема.

azzurro07

29.06.2009 13:12

Ответить

kowal_marina-а Вы попробуйте сделать сладкий крем,тогда и поговорим.Авокадо похож по вкусу на орех с маслом,только не в сочетании со сливками и сахаром.Постным его тоже не назовешь-сливки 33% никак под категорию постных продуктов не подпадают.

amabilis

01.02.2010 22:53

Ответить

Аnalogichnaya, Вы нипаисали: "К сожалению сливки не захотели взбиваться до нужной густоты". Я тоже не однократно сталкивалась с той же проблемой, пока не нашла в продаже загуститель для сливок. Затем, узнав из состава о его содержании, чем являлись картофельный крохмал и сахарная пудра, стала добавлять немного крохмала и все получалось. Может и вам это пригодится.

А крем из авокадо чудестный, спасибо

azzurro07

09.09.2013 22:32

Ответить

На здоровье,Машунь!