Вход | Регистрация
Пастрома индюшиная в тесте
Пошаговый рецепт приготовления
Грудки замочила на два часа в солёной воде (на 1 литр воды 2 ст. ложки соли),нашпиговала чесноком и обмазала красным, острым перцем.
Поставила в нагретую до 250 градусов духовку на 15 мин и выключила. Дверцу не открывать 2 часа.
Подробности в рецепте:" Пастрома индюшиная."
Приготовление теста:
Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, растопленный, тёплый маргарин и всё смешать.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто должно получиться как пластилин и не липнуть к рукам.
Кусочек теста отложить в сторону.
Основной кусок раскататать толщиной с палец.
Уложить на него состыкованную пастрому и завернуть в тесто, хорошо защипнув снизу шов, и вылепив пятачок.
Из отложенного теста сформировать хвостик, ножки, ушки.
Для глазок и ноздрей подойдёт гвоздичка.
Смазать хрюшку взбитым яйцом и отправить в духовку выпекаться до красивой корочки.
Хрюшку достать, дать немного остыть.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто получается очень вкусным, хрустящим. Ушки нужно закрепить деревянными шпажками, чтобы не отвалились. К сожалению не удалось сделать все пошаговые, да и те которые есть не очень хорошего качества, по возможности заменю. Может быть кому-то понравится такая идея и не захочется забивать молочного поросёночка(шутка). Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Красиво приготовили 555555+
здорово получилось! 5 : "Пастрома́ (от идиш פּאַסטראָמע, пастро́мэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурма и пастрима. В Новый Свет перекочевало с еврейской иммиграцией начала XX века как pastrami — блюдо евреев выходцев из Бессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины; в Румынии часто используется свинина.
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подаётся тонко нарезанной. Наряду с солониной, она была придумана как метод сохранения мяса.
По одной версии слово пастрома происходит от румынского глагола a păstra (сохранять). По другой версии оно прозошло от турецкого слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце." 555
