Творожное суфле в чашечках

Ингредиенты

40 г сливочного масла
2 яйца
70 г сахарной пудры
250 г мягкого творога
цедра половины лимона
30 г манки
сливочное масло для смазки
сахарная пудра для оформления

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену, добавляя постепенно 50 г сахарной пудры.

Творог смешать с желтками, цедрой лимона, оставшейся сахарной пудрой, растопленным сливочным маслом и манкой.

Осторожно вмешать в твороженную массу взбитые белки.

Массу разложить по небольшим, смазанным жиром чашечкам. Печь в духовке при 160°C (надо конечно ориентитоваться на свою духовку, но температура должна быть не очень высокой) около 20-25 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Подать с любым вареньем или консервированными фруктами. Или к примеру сделать сметанный соус, смешав 100 г сметаны с 2-3 ст.л. любого варенья.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:35 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6830
Понравилось:69
Автор:passion1963
Создан:15 декабря 2009, 12:30
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Суфле имеет тенденцию к опаданию, поэтому при выпечке лучше духовку не открывать и подать к столу еще теплым. Можно конечно испечь суфле и в формах, но мне понравилась идея подачи в чашечках, вот я ее и осуществила.