Котлеты с кус-кусом

Ингредиенты

фарш мясной 500-600 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
кус-кус 1/2 ст.
сельдерей корень 1/4 среднего
яблоко 1 шт.
базилик 3-4 веточки
масло раст. для жарки
сухари панировочные или мука
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш можно взять любой. Я делала сама из говядины и индейки в равных частях.

Сельдерей и яблоко чистим, трем на терке. Базилик мелко режем. В фарш разбиваем яйцо, кладем сельдерей-яблоко-базилик, солим, при желании можно добавить приправы.

Все тщательно перемешиваем, добавляем кус-кус, снова перемешиваем. Если фарш получается слишком крутым, можно добавить немного воды.

Формируем котлетки. В каждую кладем кусочек сливочного масла, обваливаем в панировке и обжариваем в кипящем масле до корочки.

Подливаем воды так, чтобы донышко сковородки было прикрыто, накрываем крышкой и готовим полчаса на маленьком огне до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:28262
Понравилось:54
Автор:naumovec
Создан:23 мая 2010, 01:32
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Подборки рецептов

555! Рецепт заинтересовал, особенно яблочко. И вопросы имеются. 1. Можно ли заменить кус-кус манкой? 2. Не получаются ли котлетки сухими, может молочка добавить в фарш или яблочек побольше?

sweta1

23.05.2010 03:38

Котлеты с кус-кусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии