Омлет по-французски от манюша

2 яйца взбить с солью и перцем.

Разогрейте сковороду, смажьте ратительным маслом и вылейте в сковороду яйца. Жарьте омлет под крышкой пока он не станет плотным. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите на тарелку.

Пожарьте аналогично омлет из следующих двух яиц.

С консервов слейте жидкость. Тунца разомните вилкой.

Помидор вымойте и нарежьте кубиками.

Вымытую петрушку встряхните и мелко нарежьте.

Смешайте размятые консервы, помидор и петрушку.

Выложите эту начинку на половинки омлета, закройте второй половинкой.

Приятного аппетита! .