Сдобный рулет - цветок.

1.Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, маком, орехами.

Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем - сантиметра на 2.

2.Выкладываем рулет кольцом на застеленный пергаментом или присыпанный мукой противень.

3.Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3. У меня получилось 18.

4. Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.

Потом опять 2 - по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.

5.Даем расстояться,смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку, печем при 200 градусах примерно 30мин.

6. Такой цветок получается из 0,5кг теста.

7. Приятного аппетита!