Вход | Регистрация
Маффины «шоколадный вулкан»
Ингредиенты
- ¼ ч.л. соли
- 100 г масла
- 200 г темного шоколада
- 3 ст.л. муки
- 4 яйца
- 5 ст.л. сахара
- кленовый сироп/ мороженое/ другой топпинг
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, сахар и соль в миске.
Растопить масло с шоколадом в микроволновке: на 450вт., (30сек. крутим, затем мешаем. Повторяем, пока не растает шоколад). Не сварите!!!
Влить шоколадную массу в мучную смесь и взбивать до однородности (недолго).
Вбить по одному яйца и взбивать миксером примерно 4мин. до кремообразного состояния и сильно заметного осветления.
Поставить в холод пока духовка нагревается до 200*С.
Выложить в форму для маффинов (ожидается 12шт), заполняя бумажные формочки чуть менее, чем полостью.
Печь 10-14 мин. Края должны схватиться, а серединка быть едва-едва. Внутри маффина «лава».
Удобрить топпингом и кушать теплыми.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
1. Если треснут, то им было жарковато =) 2. Состояние после остывания тоже изумительное. Хотя они тогда уже и внутри практически застывают и не такие "лавообразные".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
samiranova
Ответить21.03.2011 15:20
А мне нравится..я бы щас с удовольствием сладенького сгамала))))55
пукамун
Ответить21.03.2011 15:25
Ооочень шоколадные!
гульшан
Ответить21.03.2011 16:00
andreytsibulski
Ответить21.03.2011 16:08
Класс,555!!!
Татьяна
Ответить21.03.2011 16:08
Выглядят очень шоколадно !
Наверно очень вкусно !
druzhina
Ответить21.03.2011 16:20
Ой, мне нравится такой ВЕЗУВИЙ!!!
т@тьяна
Ответить21.03.2011 16:22
пасибо! они и вправду оооооооочень шоколадные (муки-то всего 3 ложки)
ella_lydoedka
Ответить21.03.2011 16:26
mode
Ответить21.03.2011 16:36
У всех, у всех такие формочки для кексов)))))))))))))))))))))))))))))
alyakeyk
Ответить21.03.2011 17:01
И я бы такие ШОКО слопала!!! Вкусно!!!
Dimas 24
Ответить21.03.2011 17:15
снова кексики!!!ура!!! а какие вкусные!!!
55555++++
пс: а внутри, значит, они остаются жидковатыми? шикарно!!! 
т@тьяна
Ответить21.03.2011 17:26
да, жидковатыми - в этом и фишка. но не волнуйтесь, тесто не как "сырое", в нем ведь муки очень мало, в основном шоколад. как крем, без клейкости.
lil-8888
Ответить21.03.2011 17:30
Вкусные маффины!
светинька
Ответить21.03.2011 17:50
555!kisa-asik
Ответить21.03.2011 18:25
5!т@тьяна
Ответить21.03.2011 18:27
похоже, но у меня другой рецепт.
ЯВенера
Ответить21.03.2011 18:28
555!!!
светлана65
Ответить21.03.2011 19:42
555!
Жени
Ответить21.03.2011 19:58
ну очень,млин,аппетитно! какие тут диеты....5
Steblik
Ответить21.03.2011 20:17
Шикарно! таки-и-и-е шоколадные!!!!!!!!!!!
puellula
Ответить21.03.2011 20:38
Танечка, какая нежная шоколадность!!
т@тьяна
Ответить21.03.2011 20:44
СПАСИБО!
romanoff-v
Ответить21.03.2011 20:48
За 10-14 мин это будет действительно шоколадный маффин...но если выпекать 7-8 минут, то получится шоколадный кекс с жидкой начинкой...иногда называется шоколадный флам...
Я кладу всего лишь 20 гр. сахара, т.к. очень сладкий десерт! Очень вкусно с ванильным соусом и мороженым!
5+++!!!
marishka57
Ответить21.03.2011 23:15
555naumovec
Ответить21.03.2011 23:20
siyanie
Ответить22.03.2011 00:00
vvp
Ответить22.03.2011 00:35
ирусик-88
Ответить22.03.2011 01:23
Кексы-соблазняшки! Тань,шикарный рецепт кексов! Молодечик
chef
Ответить22.03.2011 06:49
С жидкой сердцевиной... Рай для шоколадников!
кыш
Ответить22.03.2011 06:53
Это очень вкусно!
MissJoker
Ответить22.03.2011 09:02
Все в шоколаде...все в шоколаде...ммм...шоколадное великолепие))
Ирина 211978
Ответить22.03.2011 11:22
Ну очень шоколадно! 555!
cpz_new
Ответить22.03.2011 13:35
Таня, суперные вкусняшки, так как муки мало. Для меня всегда одна проблема - НЕ передержать. А шоколадный бисквит (с минимальным количеством муки) самый вкусный - "только из духовки", а постоит уже "твёрже" становится.
т@тьяна
Ответить22.03.2011 14:42
согласна
таники
Ответить22.03.2011 16:17
Мне очень и много!
ogiway
Ответить23.03.2011 09:30
Не Везувий, а чисто шоколадный Безумий!!!!Пошла делать ...и чтоб внутри лава лужицей...ммммм....5nastja87
Ответить08.09.2011 21:04
Уже в духовке
jamoldinova
Ответить17.10.2011 11:37
Приготовила! Все в восторге! Спасибо за рецепт. Но держала в духовке 14 мин. Начинка была почти не жидкая, надо меньше,в следующий раз буду держать минут 10. Но все равно было очень вкусно
jamoldinova
Ответить17.10.2011 11:38
Приготовила! Все в восторге! Спасибо за рецепт. Но держала в духовке 14 мин. Начинка была почти не жидкая, надо меньше,в следующий раз буду держать минут 10. Но все равно было очень вкусно
