Вход | Регистрация
Мясо "привет montreal" в ореховой панировке
Ингредиенты
- мясо, филе любое (стейки) 6-7 шт
- специи для мяса "montreal steak spice"
- масло оливковое
- для панировки:
- яйца 3 шт
- молотый фундук/миндаль + кунжут
- для отбивания мяса: тендерайзер(рыхлитель мяса)
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо обсыпать специями и слегка отбить тендерайзером, сбрызнуть немного оливковым маслом (и можно чуть-чуть соком лайма), оставить немного полежать, пропитаться/насытится специями.
Яйца взболтать вилкой, разогреть сковороду с маслом до лёгкого "дымка". Подготовленные куски мяса обмакнуть в яйцо и обвалять в панировке, жарить до золотистой корочки с 2-х сторон на умеренном огне, чтоб и мясо прожарилось и корочка не подгорела.
Для панировки я использовала остатки молотый миндаль+кунжут и отдельно панировка - молотый фундук. Мясо получилось сочным, нежным в хрустящей корочке - просто сказка...Подаём к столу со свежим салатом.
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Aaaaa
Ответить10.01.2012 17:49
Очень аппетитно выглядит!
elitna
Ответить10.01.2012 18:20
byrenka
Ответить10.01.2012 18:45
Татьян, бесподобное фото и мясо! какая девайсина завидная!!!
светлана65
Ответить10.01.2012 18:51
Сочное, нежное и в хрустящей корочке мяско мы очень любим. Про штуку такую наслышана, надобно приобретать значит. Очень аппетиное мяско и фото, жуть как кушать захотелось.
sweta1
Ответить10.01.2012 18:56
ага!вещица нужная и соседи будут рады..мяско -супер!
таники
Ответить10.01.2012 19:09
Отбивные вся семья любит, правда отбиваем по старинке. Состав специй увлекательный, а панировка - вообще чудо!
azzurro07
Ответить10.01.2012 19:16
Класс!А тендерайзер удобная штука,очень удобная.Даже то,что ошметки мяса по всей кухне не летят уже плюс!
mamuka
Ответить10.01.2012 19:16
Спасибо!555!
irusya.by
Ответить10.01.2012 19:20
фсо... в следующую поездку в Moscow покупаю этот тенде.... ( к логопеду пора)
Танюш, фото мега-аппетит-взрыв желудка
Svettt
Ответить10.01.2012 19:25
Тоже хочу такой тин..тен..приобрести. Вот этот дырокол
для мяса. Мясо шикарное, Танюш!
для мяса. Мясо шикарное, Танюш!манюша
Ответить10.01.2012 19:42
Отдельное спасибо за смесь специй. Мясо - высший пилотаж!
chemicolya
Ответить10.01.2012 20:20
Ого, Тендерайзер - это вещь! Ореховая панировка - вкуснятина!
krista_!!!
Ответить10.01.2012 20:22
ambrinna
Ответить10.01.2012 20:47
allenka(alarm clock)
Ответить10.01.2012 21:17
как хочется кусочек попробовать!
bu inna
Ответить10.01.2012 21:38
оооооооочень вкусно
mama tasi
Ответить10.01.2012 21:42
Специи в наличии (спасибо Ире ) теперь буду знать как их грамотно использовать 
) теперь буду знать как их грамотно использовать lianaaa
Ответить10.01.2012 22:50
Ну с такой панировкой представляю как вкусно
а ЕНтот тендерайзер давно мне глазки строит, но жаба не дает купить
а ЕНтот тендерайзер давно мне глазки строит, но жаба не дает купитьdik723
Ответить10.01.2012 23:28
Супер! Давно североамериканскую кухню не пробовал.
alyakeyk
Ответить10.01.2012 23:49
Сочно,ароматно и корочка хрустит...вот и формула соблазнительной вкусности!
irina-kolyshkova
Ответить11.01.2012 00:19
ВАУ!!!Вот так мяско
крошка*
Ответить11.01.2012 01:30
Фото соблазнительное! Вкусное мясо!
MissJoker
Ответить11.01.2012 01:33
я давно к нему (тендерайзеру) а МЕТРО присматриваюсь...и стоит недорого... а ореховую панировку очень люблю и для мяса и для рыбы)))
andreytsibulski
Ответить11.01.2012 05:51
lil-8888
Ответить11.01.2012 11:30
Очень вкусно!
kisa-asik
Ответить11.01.2012 11:56
Надо прикупить этот тендер...)Отличное мясо!
oulga
Ответить11.01.2012 12:38
Очень понравился рецепт!!!!! Очень кстати, для меня....приготовлю сегодня же...у мужа день рождения...
anita81
Ответить11.01.2012 13:08
Шикарный стейк, безумно аппетитный!
anna1990
Ответить11.01.2012 14:54
Ну просто настоящий кусок мяса, так нельзя дразниться 
ведь мы все не железные
ведь мы все не железные k_alena
Ответить11.01.2012 20:38
вот это панировочка, дааа..
oulga
Ответить11.01.2012 21:27
Безумно вкусное, ароматное, сочное мяско получилось, а панировочка-это просто песня Огромное спасибо, за рецепт, непременно буду повторять....тем более, что приправы-то сколько получилось
Огромное спасибо, за рецепт, непременно буду повторять....тем более, что приправы-то сколько получилосьсветинька
Ответить12.01.2012 21:06
вкууууусно!!!!!!
chef
Ответить13.01.2012 01:52
Татьянка, классный у тебя тендерайзер и очень соблазнительная смесь специй! Панировку ореховую очень лю
lenochek 0107
Ответить14.01.2012 22:19
Шикарно как!
oulga
Ответить17.02.2012 23:50
Повторила сегодня ещё раз....даже моя полуторогодавая внучка осталась довольная(отрывала маленькими кусочками)...а у неё уже вкус очень изберательный, съела целую отбивную примерноно 80-100 гр)...ну и муж, в очередной раз, в восторге, разумеется и я!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
