Вход | Регистрация
Отбивные из индюшачьих сердечек
Ингредиенты
- индюшачьи сердечки 400 гр
- кефир 0,5ст
- луковица 1шт
- соевый соус 2 ст.л.
- яйцо 1шт
- черный молотый перец
- панировочные сухари/мука
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Сердечки разделываем - убираем пленку и сосуды,моем,даем стечь воде.
Разрезаем вдоль,но не до конца.Слегка отбиваем.
Заливаем маринадом:кефир+соус+тертая луковица.Оставляем мариноваться минут на 30 минимум.
Яйцо вилкой взбиваем с перцем,насыпаем на тарелочки сухари или муку,ставим разогревать сковороду,налив масло.
Отбивную макаем в яйцо,затем в панировку и отправляем на разогретую сковороду.Обжариваем с двух сторон.
В принципе готово,но в ожидании супруга с работы я отправила отбивные в разогретую духовку,минут на 20.
Подаем с жареной картошкой,пюре или с овощным салатом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получается нежное мясо сердечек в хрустящей панировке.Вкусно и в горячем и в холодном виде.Но мне кажется что гораздо интересней панировать в сухарях.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
federal
Ответить28.12.2007 04:58
как вкусненько,молодец!
ellana
Ответить28.12.2007 05:39
Чтож Вы так поздно такую вкусноту выкладываете? Все спать пошли... А, на завтрак съедят с удовольствием...
strelec148
Ответить28.12.2007 05:46
5 и вопрос...а сердце иньдюшачье не жесткое? дети будут есть?
alice_catty
Ответить28.12.2007 05:48
еще как!наша двухлетняя дочь лопала с восторгом!правда я ей режу все на кусочки.
natalina
Ответить28.12.2007 06:04
как вкусно!
zooz
Ответить28.12.2007 08:01
Как жешь оно будет жестким, если оно в кефирчике мариновалось, я таким образом честенько не очень удачно купленное мяско спасаю 
А про сердечки спасибо отбивные из них еще не делала, будем пробовать 5!
А про сердечки спасибо отбивные из них еще не делала, будем пробовать 5!mara
Ответить28.12.2007 11:22
Куриные готовила, а индюшачьи нет, рецепт беру. Все подробно расписано, буду эксперементировать
в один из предстоящих выходных...5
Выглядит все симпатично!
корнев
Ответить28.12.2007 12:05
класс!!! надо попробовать, но с немного другим маринадом - более резким а пряным
elena_110
Ответить28.12.2007 12:24
555!!!
mimi
Ответить28.12.2007 12:27
чесслово-даже в голову не приходило! 5
Фруша
Ответить28.12.2007 12:51
55555555!марусёк
Ответить28.12.2007 13:06
первый раз такое художество вижу, это надо же... надо срочно отправляться за сердечками.... спасибо за новаторство!
аглая
Ответить28.12.2007 13:22
Ну очень интересно! Большая пятерка!
scorpy
Ответить28.12.2007 13:50
Творчеству и фантазии предела нет... молодец! 
irina90-60-90
Ответить28.12.2007 14:15
Здоровски!ПЯТЬ!
ПЯТЬ!натаха
Ответить28.12.2007 14:46
Вот и я индюшачьи сердечки никогда не пробовала 
Если уж начинать, то с такой вкуснятинки!
Если уж начинать, то с такой вкуснятинки! jjak
Ответить28.12.2007 14:49
Очень интересно! Никогда не пробовала и не делала
alice_catty
Ответить28.12.2007 16:10
неужели я смогла удивить искушенную публику? СПАСИБО ВСЕМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА! а индюшачьи сердечки мне нравятся больше куриных,правда с ними и мороки чуть побольше,но зато они вкусней olaswan
Ответить28.12.2007 17:07
Алиса,скажу чистую правду.Сердечек никогда не видела,а индюшка птицей бессердечной для меня была.
bart
Ответить28.12.2007 22:57
вкуснота-то какая!!!5+
lenok68
Ответить11.02.2008 14:36
вчера делала сердечки почти по вашему рецепту,только в маринад вместо кефира я добавила егуртовый майонез и необваливала в панировке.Я обжарила сердечки с двух сторон,добавила большую луковицу(мелко порез),затем добавила чуть муки и томат пасту,потушила 20мин,И мне и мужу очень понравилось,сердечки к моему изумлению были нежесткими,Большое спасибо за рецепт!
ksyusha
Ответить20.02.2008 06:07
Алис-утащила рецепт, я таких вещей раньше даже не видела в продаже! просто не обращала внимания... все, бум готовить!
натаха
Ответить02.04.2008 16:48
Алиса, приготовила твои сердечки, получились вкусненькими, спасибо!
makogonova
Ответить11.12.2009 01:52
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
makogonova
Ответить11.12.2009 01:52
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
makogonova
Ответить11.12.2009 01:52
делала тоже отбивнушки наподобие - держала в смеси соевого соуса и сока киви (2 часа)- получились очень нежненькие и сочные. Киви любое мясо размягчает
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
