Пудинг миндальный ( flan )

Ингредиенты

250 мл.молока
75 г сахара
50 г муки

3 яйца
40 г жареного молотого миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

яйца смешать с сахаром,добавить муку ,горячее молоко и миндаль...

дно формы предварительно покрыть карамелью...

наполнить массой и поставить в духовку на водяную баню на 20-25 мин.( 200 град),желательно проверить деревяной спажкой чтобы не был жидкий в нутри.....

остудить,приподачи перевернуть карамелью вверх,что бы стекла...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

этот десерт можно готовить в одной большой форме,а так же в маленьких порционных... у меня купленая карамель,но так же можно и приготовить самому:КАРАМЕЛЬ - сахар (примерно 200 гр.)насыпать в кастрюльку с толстым дном и на среднем огне не переставая помешивать деревяной лопаткой довесть до полного растворения и коричневого цвета... FLAN - это десерт французкой кухни,но в каталунии он очень известен и любим,есть множество вариантов Флана,я вам предлогаю "миндальный"