Вход | Регистрация
Карамельный баунти
Приготовьте аппетитный карамельный баунти с кокосовой стружкой, шоколадной глазурью и насыщенным вкусом. Легко и быстро с нашими ингредиентами!
Ингредиенты
- сливочное масло - 250 г
- сахарный песок - 2/3 стак.
- муки - 200 г
- разрыхлителя - 1 1/2 ч.л.
- яйца - 4 шт
- молока - 4 ст.л.
- ванильного экстракта (или 1 флакончик ванильной эссенции ) - 1-2 ч.л.
- какао - 3 ст.л.
- кокосовая масса
- манной крупы (манки) - 6 ст.л.
- сливочного масла - 200 г
- кокосовой стружки - 200 г
- шоколадная глазурь
- шоколад горький - 100 г
- сливки - 200 г
- крахмал - 1 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
По одному вбить яйца,хорошо взбивая после добавления каждого, взбить с сахаром.
Добавить молоко. По очереди добавить остальные ингредиенты.
добавить ванильного экстракта,размягченное масло
муку смешать с какао и разрыхлителем.Постепенно всыпая муку в массу
Смазать маслом и присыпать мукой тортовую форму. Выпекать в разогретой до 180*С духовке в течении приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая-корж готов. Остудить и разрезать на две части.
Кокосовая масса:В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая довести до кипения. Варить до загустения,получится кашка.
Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.
Добавила цедру с пол.лимона(на мелкой терки)
Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу.Сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать.Снять разъемную форму,по рецепту- cмазать верх вареной сгущенкой и залить растопленным шоколадом. Украсить бока миндальными пластинками, по желанию.Сделала-Шоколадную глазурь.Сливки варим на водяной бане,кладем шоколад,варим до полного растворения шоколада.Отдельно смешать крахмал с водой,влить в массу и еще мин.2 проварить.
Украшение цветка.растопить шоколад на водяной бане,и намазать на файл,тонко,соединить,и положить в морозильку на 3-4 мин,после хорошо отделяется,раскладываете в форме цветка(в данном цветке в начале намазала белый растопленный шоколад,сверху черный шоколад)
Пошаговые фото рецепта
вы забыли дописать 500 мл молока в ингредиенты для крема